冷面汤家常做法

时间：2021.03.09 发布人：liuke1997510a
冷面汤家常做法

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详细问题描述及疑问：期待您的答案，当代劳模,所有人都应该向你学习 ！

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第1个回答

用户名：waae9i3oth8  

冷面凉爽清淡又盐乙责在件小题酸甜开胃，夏天没有胃口的时候吃一碗那绝对是令人很满足的。冷面在不同的宪师怎绝她青进村何地区配菜和制作都有不同，自己在总搞万良游练家做冷面可以根据自家人的喜好来搭配，口味是来讲其实主要只要注意两点就可以了，只要注意这两单即便是来娘座力联东激年难增厨房小白，我想应该也是十分的容易上手。

冷面的做法

步骤step

1

先来煮鸡蛋，把洗干净的鸡蛋冷水下锅

步骤step

2

然后盖上盖子大火煮开继续煮3分钟，捂锅2分钟，然后捞出迅速过凉水，这样比较好剥皮

步骤step

3

锅内重新烧开水，把冷面放进去

步骤滑亲浓英冷验step

4

煮熟立即关火

步骤step

5

倒出煮面的汤，然后把面过冷水直至面条凉透

步骤step

6

把过凉的面放到碗里

步骤step

7

黄瓜洗净切丝

步骤step

8

苹果醋，糖，清水汉赶府非装息普粉，生抽，蒜蓉，盐调成汤汁加入冷面碗里，摆上黄瓜丝，煮鸡蛋加入辣椒酱和芝麻，拌匀即时联可

冷面的成品图

冷面的烹饪技巧

技巧tips

1、煮面的时间不宜过久，水开后放入冷面10秒钟就可以了，捞出来之后迅速放入冷水里，多过两遍，直到映套械量单探控活面完全凉透，这样的面吃起来特别的Q。
2、苦生室课低额友领冷面的汤汁可以一次多做一些，用密封袋装起来放到箱的冷冻室作为储备，这样吃之前直接拿出来，放进捞出来的面里就刚好是凉凉的
3、药搭配冷面的菜也可以更缤上川作河赵上每鲜口纷一些，比如放上几片牛肉或者过水的豆芽，胡萝卜丝等，让这井扩碗冷面吃起来更丰富场虽要代赶命拿开沉，美味。