猪肝怎么做好吃

时间：2021.03.07 发布人：wkhonqi

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用户名：匿名用户时间：来自:芝士回答

用来自料：猪肝400克、菠菜150克、料酒一勺、黑胡问答椒粉一勺、淀粉一勺。

1销充充、猪肝洗净切片，加入料教革静儿案工歌抗沉些司酒、黑胡椒粉、淀粉，腌制半小时。

2、菠菜切段焯水，猪肝棉治成存焯水。

3、热锅入油爆香葱末，加答入一大碗清水煮沸，加入猪肝煮开。

4、再加入菠菜，加适量食盐斤、黑胡椒粉、生抽调味。

5、最后加香油拌匀即可出锅。

猪肝：

猪肝是猪体内最大的物中转站解器官，各种有的代谢**物和混入食料中的某些有物质如农药等，都会聚集在肝脏中，并被它解、排泄，或经它化学加工后运送至**，从小便中排出。肝脏还会**生炎症，甚至肝癌。此外，还可能有肝寄生虫等疾病。

由于猪肝中有的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此，买回猪目伟川段它燃加肝后要在自来水龙头下冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。先怀该班心硫气即胜足要注意水要完全浸没猪肝。若猪肝急烹饪，则可视其大小切成4～6块，置盆中轻轻抓洗一下，然后盛入网篮中在自来水下冲洗干净即可。

另外，炒猪肝不要一味求嫩，否则，既不能有效去，基强七呢东妒众又不能杀死病菌、寄生虫卵。