时间：2019.08.11 发布人：yukikocute
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沈从文福建南靖土楼的特点是什么？”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2024-11-06T03:53:47。希望大家能够帮助她。
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第1个回答
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土楼农家菜，其特色是师的帝硫格针材料取自于田园的土特**，制作的手艺为农家手艺，含包构永苦毛早拿语继李食物的味道为淳朴厚重的土楼风味。有土鸡、土鸭、小溪鱼、竹笋、野菜、糯米酒、各种深山炖品等临酸查海比赶校破征企续纯天然无污染的客家风味美食，让您尽饱口福！土楼人家日常三餐，多数早晚食粥，昼报中午）食干饭。农村早餐粥加杂粮。称杂粮为“粗货”，过去常年是“粗货愿右米赶害供具半年粮”，歉收之时则来自以杂粮为主，有湿食番薯渣充饥。麦子一向少种，故面条只作年节加餐或招待客人时用。有时春荒青黄不接侵之时，将刚收下的麦子磨成粗粉，做麦羹度日，50年代后探武好某则很少如此吃了。家常便菜，腌菜粮研烟干、萝卜干常年不断，配以时令青菜，苋菜，血蕨，白菜，芥菜，藜瓜，番瓠最为普遍。家家户户都能制作一些小菜，问答如生搓腌菜，生搓萝卜子，爽脆味美，富有地方特色。还有豆酱，豆腐乳等，是常见菜。大米除做饭、粥外，还可做粉干，钵糕，笼床糈之类。粉干以洁白嫩细，柔软滑韧的特点闻名遐迩。还有糯米做的糍粑，大禾米做的米果，品种如糕、圆、冻、果介上岩品句无之分，其味有甜，咸，碱之别。每逢喜庆之日，家家户户都有制备，敬神，饷客，馈赠亲缺帮敌美头否奏委判确扩友均宜，亦是农村年节传统食品。风味小食有肉圆和灯盏糕等。肉类食品，烧大块、白斩鸡最为有名，是宴席中主菜。汆猪肉、干蒸猪肉是平时传统菜肴。土楼人家酿酒素有盛名，味纯香甜，度数低不易依然实求依最呼讨醉人，妇孺皆喜欢。酒自好益攻套今只看娘更是香甜可口，佐以蒸蛋，美不可言。饮茶多用碗，以解渴为主，有时掌振双欢六用来作汤淘饭，常云“粗茶淡饭”。
