红烧肉最家常的做法

时间：2023.08.19 发布人：andyin78
红烧肉最家常的做法

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第1个回答

用户名：leelrs  

红烧肉最问答家常的做法如下：

主料：五花肉、红烧酱油、**。

辅料：盐、油、葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、辣椒、味极鲜。

1、五花肉带皮切块。

2、起锅热油，放**炒化。

3、放入葱、姜、桂皮、香叶、八角、花椒、辣椒炒香。

4、放入难之终无输运五花肉翻炒至变色。

5、倒入味极鲜炒匀块保菜夜续卫伤答便流。

6、再倒入红烧酱油炒匀。

7、加入清水，没过猪肉，中小火炖半小时。

8、调入盐炒匀。

9、最后收汁即可。

制作红烧肉的注意事项

1、调味料掌握：选择适未里紧山对析市雷营落肉量的调味料，如生姜、葱、料酒、酱油、豆瓣酱等。可以根据个人口味和喜好来调整调味料斗劳源概的用量。注意适量控制盐的期倒用量，以免过咸。

2、烹饪时间控制：将焯水过的肉块放入炒锅中翻炒均匀，然后加入调味料和足够的清水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮时间一般书外粉为1-2小时，直草已反连语待怎到肉块变得软烂入味即可。需要注意的是，炖煮时间也可以根据除发逐和跳冷盟个人口感来调整，喜欢更加酥烂的可以延长烹饪时间。

3、最后收汁：待肉块炖煮好后，可以将汤汁收至浓稠，使红烧肉更加美味。可以根据个人喜好调整汤汁的浓度。

4、适当添加配菜：如果喜欢，可以在红烧肉炖煮的过程中添加一些配菜，如鸡蛋、豆腐、土豆等，增加口感和营养。