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陶瓷锅的正确开锅方法,陶瓷锅是一种非常传统的烹饪器材,而且具有保温性好,煲汤非常的香,所以在日常生活中经常用来煲汤使用陶瓷锅,下面小编分享陶瓷锅的正确开锅方法。陶瓷锅的正确开锅方法11、用4%的食醋水陶瓷锅的正确开锅方法 陶瓷锅的正确开锅方法,陶瓷锅是一种非常传统的烹饪器材,而且具有保温性好,煲汤非常的香,所以在日常生活中经常用来煲汤使用陶瓷锅,下面小编分享陶瓷锅的正确开锅方法。 陶瓷锅的正确开锅方法1 1、用4%的食醋水浸泡煮沸有的陶瓷锅在烧制前上色,一般的上色原料是化工原料,多多少少会含有一些对人体健康有害的物质,加热煮沸食醋水可以清除大部分陶瓷锅表面的有害物质。 2、用淘米水清洗淘米水中含有的微小粒子可以堵塞住陶瓷煲细微的孔眼,防止渗水,以达到延长使用寿命的作用。 3、用小刷子刷新买的陶瓷煲表面一般会有很多小沙子,这时候最好选择一柄刷毛细软的刷子,轻轻沿着陶瓷煲刷动,把陶瓷煲内壁的很多的小沙粒刷掉,防止沙粒掉进食物中去。 4、先煮面汤或煮稀饭面汤或稀饭煮完先不要刷锅,可放在炉火旁烘烤,使面糊饭汁干结,这样可以把锅壁的微小孔隙堵住,然后再把陶瓷锅刷净,这样不但可以防止漏水,而且烧水时也不会发出“?辍?辍钡纳?簟?/p> 陶瓷锅和砂锅的区别 1、材质不同:传统砂锅是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合成的陶瓷制品,而陶瓷锅一般由不怕冷热温差的陶瓷材质铸造。 2、外观不同:砂锅外型光滑且现代、亮丽;而陶瓷锅质感粗糙,造型比较朴拙。3、特性不同:砂锅传热快、散热慢,保温能力强;而陶瓷锅能避免出现粘锅、生锈等问题。 陶瓷锅的正确开锅方法2 陶瓷锅的选购技巧 1、看陶质。好的.砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好。 2、看结构。好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,锅盖扣盖紧密且不变型。 3、选购时将砂锅内装入足量的水,检查一下是否有渗漏现象。也可用手轻轻敲击锅体,看声音是否清脆,如有沙哑声音即说明砂锅有裂纹,最好不要购买。 4、根据需要购买砂锅。一般来说,煎药用不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高,最好选择质量好的白色砂锅。 陶瓷锅有什么优点 1、抵抗温差,结实耐用 新版陶瓷锅用料考究,一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。一些玻璃陶瓷锅的物理特性可达500℃的耐热温差,可以经由冰箱直接进烤箱、瓦斯炉、微波炉而不变形,龟裂或破碎,也不会流失釉彩而失去光泽度。玻璃陶瓷锅的内壁、外观则更为光滑,不残留异味,也拒绝了传统砂锅、陶锅易附着污渍、焦黑的缺点。 2、聚热功能强,营养节能 陶瓷锅所选用的超耐热材质聚热性强,保温好,以最小的火力也能维持高热的状态,因此,汤锅内的食料易熟透。而且,由于煲煮时间相对缩短,节约能源更环保。尤其是玻璃陶瓷锅的透明外观,更能让主妇很容易观察到食材的煲煮火候,以便随时调整,有效地减少了食物烹煮时间过久而导致的营养成分流失。 3、不易老化,常用常新 陶瓷锅不易吸附食物异味和污渍,从每次煲煮到端上餐桌,不吸水材质使锅子不易老化。如果你还没有在此找到或解决关于“该怎么陶瓷锅的正确开锅方法”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“该怎么陶瓷锅的正确开锅方法”的回答。