那里春节做菜的寓意

春节做菜的寓意，春节做菜有很多的意义，小编的口水都要流下来了，清爽而不油腻，春节很多菜都是非常有意义的，发出诱人的香气，小编为大家整理了春节做菜的寓意，大家快学起来吧！春节做菜的寓意11、旺来糖醋芋－春节做菜的寓意　　春节做菜的寓意，春节做菜有很多的意义，小编的口水都要流下来了，清爽而不油腻，春节很多菜都是非常有意义的，发出诱人的香气，小编为大家整理了春节做菜的寓意，大家快学起来吧！　　春节做菜的寓意1　　1、旺来糖醋芋－新的'一年好运旺　　材料?时福禾鸲埂⒛径?⒂笸菲?⒑旖贰⒒平贰⒎锢姘肟牛ㄍ诤霉?獗赣茫?⒎锢婀尥贰⒔??/p>　　调味料：白醋约3匙、番茄酱约3匙、酱油膏约1匙、太白粉　　制作方法：　　1、芋头片乾裹太白粉　　2、放入油锅炸熟，炸到筷子可以穿透的程度即可。炸好后捞起沥乾备用　　3、红椒黄椒甜豆都过油，增加色泽。　　4、油倒出来，开始炒香姜末。　　5、炒香调味料白醋、番茄酱、跟酱油膏。　　6、整个凤梨罐头倒入，会用凤梨罐头是因为比较有甜度，比较容易控制味道，用凤梨罐头就不需要加水跟糖了，还有个塬因就是现在的凤梨不是时候..季节不对，所以并不会很好吃。如果想用新鲜凤梨，就需要加水跟糖来调味，木耳也放入炒一会。　　7、把其他材料放入一起拌炒。这样就完成了　　2、法喜充满　　材料：藕、紫甘蓝、黄瓜；　　调味料：盐、糖、味素、植物油、胡椒粉、炸粉；　　做法：　　1、将黄瓜、紫甘蓝洗净，用盐开水腌制，切成花形，作装饰；　　2、将藕洗净，切成条状，用开水焯烫，冷却，放盘内加盐、糖、味素、胡椒粉腌制；　　3、将炸粉（面粉和淀粉，泡打粉）调成糊状；　　4、锅内放多些油，将藕逐条裹上炸粉，油炸成金黄色，装盘；（吃时可沾花生酱、番茄酱等）　　3、孔雀开屏　　材料：豆腐皮、花生、芝麻、金桔、圣女果、芹菜叶；　　调料：盐、糖、素易鲜、胡椒粉；　　做法：　　1、花生炒熟碾碎，加入熟芝麻、盐，拌成一种馅料；芹菜叶洗净切碎，加调味料拌成另一种馅料；　　2、豆皮洗净、焯烫、冷却后摊平，把两种馅料分层次包入，并卷成筒状，放盘中蒸几分钟；　　3、豆卷冷却后改刀，摆盘，用洗净、略焯烫过的金桔、圣女果、胡萝卜做的孔雀头装饰即可。　　春节做菜的寓意2　　饺子　　“好吃不过饺子”，饺子是北方年夜饭餐桌上必不可少的食物。“饺”与“交”谐音，有“更岁交子”之意。而且饺子外形如元宝，春节吃饺子寓意“招财进宝”，象征财源如汤水滚滚而来。人们还会在一锅饺子内挑几个“幸运”饺子包上花生、硬币或糖果。吃到硬币寓意新年发财，吃到糖果表示来年生活甜美，吃到花生则寓意健康长寿。　　年糕　　过年的时候，无论是北方还是南方，家家餐桌上都会摆上年糕这道美食。年糕是是春节专属的吉庆甜食，黏糯可口，很多人都喜欢吃。春节吃年糕，一是祝贺粮食丰收，二是“糕”与“高”谐音，象征着“年年高升”。小小的一块年糕，寄寓着人们希望生活、工作一年更比一年好。　　腊味　　过年吃腊味是我国广东、四川、湖南等地都有的传统习俗。因为腊味腌制所需的时间较长，所以一般在每年大雪节气后就开始准备。腊肉、腊肠、腊鱼、腊猪头等，色美味香，令人垂涎。旧时生活艰苦，物质短缺，人们便把美好的心愿寓意到谐音的过年食物上，所以春节吃腊肠寓意“常吃常有”。　　馄饨　　馄饨虽说是现在随时都能吃到的小吃，但是在古代，只有过大年家家户户才吃得上馄饨。在南方部分地区，馄饨是款待客人的美食。娶妻生子、孩子满月、丈母娘招待新女婿都得吃馄饨。在传统文化中，春节是要吃馄饨的，取其“混沌初开”之意。再者，“馄饨”与“浑囤”谐音，意思是粮食满囤，五谷丰登。　　春节做菜的寓意3　　1、饺子　　饺子是北方年夜饭餐桌必不可少的食物，饺与交谐音，取“更岁交子”之意。另外就是饺子外形如元宝，春节吃饺子意为“招财进宝”，人们还会将硬币包在饺子里，吃到该饺子的人在新的一年里会有好的财运。　　2、年糕　　早期苏州百姓为纪念伍子胥，过年的时候都要做年糕，后来逐渐在全国各地盛行，比如山东的红枣年糕、北京的百果年糕、福建芋艿年糕及红、白糖年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕等。年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。　　3、鱼　　春节饮食讲究好寓意，当然少不了鱼，一般为餐桌上最后一道菜，有些地方这道菜基本留下来不吃的，意为“年年有余”。并且有些地方对挑选年夜饭里的鱼也是有讲究的，鲢鱼为连年有余，鲫鱼和鲤鱼为大吉大利，鲑鱼则为富贵有余。　　4、馄饨　　在江苏靖江，不管是招待客人还是逢年过节或者办喜事，都一定要吃馄饨。除夕早上，家家户户就开始剁菜馅包馄饨，从年三十一直要吃到正月十五，“馄饨就酒，越吃越有”，寄托了靖江人对新一年的美好愿望。　　5、汤圆　　四川地区大年初一的早餐要吃汤圆，这天的汤圆叫“元宝”，吃汤圆叫“得元宝”，取其团圆、圆满、甜美之意。扬州人新年第一天要吃四喜汤圆，寓意事事如意、合家团圆；上海人年初一早饭也是吃汤圆，寓意圆圆满满、有财有势。如果你还没有在此找到或解决关于“那里春节做菜的寓意”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“那里春节做菜的寓意”的回答。