推荐50后小时候过年吃什么

50后小时候过年吃什么，春节在中国历史悠久，几乎可以算得上是中国最重要的传统节日了。还记得你小时候过年吃的食物吗，以下是小编为大家精心准备的50后小时候过年吃什么。50后小时候过年吃什么1春卷春节想到50后小时候过年吃什么　　50后小时候过年吃什么，春节在中国历史悠久，几乎可以算得上是中国最重要的传统节日了。还记得你小时候过年吃的食物吗，以下是小编为大家精心准备的50后小时候过年吃什么。　　50后小时候过年吃什么1　　春卷　　春节想到的第一个小吃当然是春卷了。春卷，又称春饼、春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品。　　春卷流行于中国各地，在江南等地尤盛。南北方都有，但是做法不同，而东北、北京一带的春饼口味最为可口。春节之时，准备几样小菜，烙上一叠薄薄的小饼，这味道不仅仅是美食，还包含着新年的美好味道。　　油角　　油角是广州的一种小吃，各个地方的口味不同，所用原料也不尽相同。制作方法基本相同，就是所用馅料不同，甜的包糖，咸的换成蔬菜即可。在广东过年，油角少不了。　　在离春节还有十几天时，家家户户就要开始炸煎堆油角了。炸油角主要是为求来年的日子也像油角一样油润，富足。　　江米条　　江米条属于春节过年必备食品。外表香甜，酥脆无比是无数80后的童年回忆。其主要做法是用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花?松花?芝麻等豆沙或者上浆即可。　　糖瓜　　北京有句民谣———「糖瓜祭灶」，首先进入节日的食品便是「祭灶」用的糖瓜、关东糖等。糖瓜外形圆圆胖胖，由麦芽糖制成，甜中略有些酸味儿，是很好的零食，可惜现在已不多见了。　　炸麻叶　　炸麻叶儿是湖北、安徽、重庆，以及中国北方部分地区特色传统小吃，过年的保留节目，是春节的小零食。麻叶是面食经油炸制成，口味分咸、甜两种，在和面时加盐或糖。　　做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称「麻叶」，又叫油炸果子，　　开口笑　　色泽金黄，口感酥脆，油润绵甜的小食品。将和好的面团摘成小剂子，喷上适量的水，然后沾上白芝麻仁炸至其浮上油面时，表面裂开口就出锅了，仿佛吃一个开口笑在新的一年就能笑口常开。　　芝麻酥、花生酥　　制作方法和打炒米相类似，以芝麻和花生仁为原料，将川糖煎成糊状再与炒熟的芝麻和花生仁搅拌，倒入锡盒内铺平压实，用刀切成小方块。芝麻酥和花生酥也是过年不可缺乏的食物。　　油果　　制作油果要先将糯米碾成粉，将糖煮成糖液与糯米粉搓均匀，搓越久越松软。搓成粉团后再捏成一个个状似乒乓球大小的粉团，表面粘上白芝麻再放进油锅中烧炸，将粉团炸成深红色即可起锅。过年时将油果蒸软作为下酒料，这是在小时候新年期间每餐不可缺少的食肴。　　蛋散　　蛋馓的俗称，有的还称之为翻角。广东小吃，酥、脆、入口即化。主要以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸，炸到浅黄色时便捞起，蘸麦芽糖便可吃。　　糍粑　　糍粑同样也是春节里一道可口的点心，尤其是在南方的武夷山一代最为盛行，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，其乐融融。　　糍粑是以糯米为主料，清浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动，即可取食。口感香甜。大凡有喜事，当地人都要做红糖拌糍粑招待客人，以表吉利。　　50后小时候过年吃什么2　　年糕　　年糕多是以糯米(江米)或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品。过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了。年糕有黄、白两色，象征金银。既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意。如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。　　粘豆包　　粘豆包”也叫“年豆包”，顾名思义，就是过年时包的年饽饽。粘豆包大都是黄米面做成，馅是豇豆、红小豆或绿豆的。黄米面是由糜子磨成，糜子品种也不一样，有黑糜子、红糜子，他们的粘度色泽大不相同，最好的造型是底宽上窄，光滑圆润，小巧玲珑。要整整齐齐摆在盖帘上，口感香甜软糯。　　汤圆　　汤圆，因它“飘”在碗里，像是一轮明月挂在天边，象征团圆吉利之意，主要是南方人爱吃的春节食品。在糯米粉中包以豆沙、果仁或肉馅等。旧时在江浙地区还流行在汤圆中包一个小钱，谁吃到，谁就有“好运道”。不少地区都流行吃汤圆，但以宁波汤圆和成都汤圆最为有名。　　腊味　　过去腊味在秋冬季节特别受欢迎，它的独特风味是经历了长年累月的'改良创新而形成的。色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特，食在口中感觉脆嫩，美味可口。　　还有腊鱼腊鸭，过了腊八，基本上家家户户的窗户外都挂着腊鱼和腊鸭。春节前一个月，人们就开始筹备年货，买几条武昌鱼和鸭，洗净后沿着鱼的背部将其切开，把炒好的花椒均匀地涂抹在鱼身上。如此腌制后，再将鱼挂起来风干，等到过年时，就成了上好的下酒菜，“直接蒸一蒸就可以吃了”。　　手工饺子　　一提到过年，大家印象都应该是“吃饺子”，可见饺子对于中国人来说是一种非常传统的美食。春节是中国最大的节日，所谓无饺不成年，过年的饺子可是规矩多多。每到年三十上午，家家户户砰砰咚咚地便开始剁馅，有时候还会在一锅饺子内挑几个“幸运饺”包上硬币，吃到的人寓意着一年都会有好运，那种美滋滋的感觉还真是让人怀念。　　春饼　　中国民间立春时吃的传统美食，南北方都有，但是做法不同，而东北、北京一带的春饼口味最为可口。春节之时，准备几样小菜，烙上一叠薄薄的小饼，这味道不仅仅是美食，还包含着新年的美好味道。　　豌豆黄儿　　豌豆黄分粗、细两种。北海公园仿膳、漪澜堂卖的是细豌豆黄儿。庙会上卖的则是粗豌豆黄儿。这是用沙锅将豌豆煮烂成泥，加上小枣，淀成粉坨，扣出，切成像切糕一样的菱形块，用手推车运至庙会上兜售。由于大多出现在春天的庙会上。因此，人们听了他们吆唤：“哎，这小枣的豌黄儿大块的咧!”就感到有新春的意味。　　50后小时候过年吃什么3　　1、腊味　　腊肉、腊肠、腊鱼是南方一些地区家家户户必备的春节美食。麻辣的zhidao川味腊肠、微甜的广式香肠、色彩红亮的湘西腊肉、金华火腿都是很受欢迎的民间传统美食。　　2、饺子　　饺子是北方人过年必吃的食品，因其形似元宝，被人们赋予“招财进宝”的寓意，人们还把寓意吉祥的硬币、糖果、红枣、花生等包在馅里面。吃到硬币象征新年发财，吃到糖果表示来年生活更甜美，吃到花生则寓意健康长寿。　　3、汤圆　　南方过年的标配是汤圆。上海、版江苏等地正月初一的早餐要吃汤圆，寓意团圆美满。　　4、年糕　　软糯又富有韧劲的年糕也是南方过春节必备的食品。年糕除了好吃外，春节吃年糕还在于其好彩头，糕同“高”，寓意日子年年权高升。　　5、春饼　　春饼又称春卷，是用面粉烙制而成的薄饼。吃春饼讲究包着菜一起吃，从头吃到尾，意为“有头有尾”，代表吉利的意思。如果你还没有在此找到或解决关于“推荐50后小时候过年吃什么”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“推荐50后小时候过年吃什么”的回答。