求问银耳汤的做法

银耳汤的做法，秋季干燥，想要美容嫩肤就要多喝银耳汤，银耳汤不仅味道好喝，而且它还含有非常丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，感兴趣来看看银耳汤的做法及相关知识。银耳汤的做法1原料：银耳、红枣、枸杞。做法银耳汤的做法　　银耳汤的做法，秋季干燥，想要美容嫩肤就要多喝银耳汤，银耳汤不仅味道好喝，而且它还含有非常丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等，感兴趣来看看银耳汤的做法及相关知识。　　银耳汤的做法1　　原料：银耳、红枣、枸杞。　　做法步骤：　　第1步、准备一朵银耳，开水泡发，泡5分钟左右就可以了。　　第2步、泡好的银耳撕碎，尽量撕小朵一点。　　第3步、红枣洗净备用，我用的灰枣。　　第4步、锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。　　第5步、开锅后盖盖小火慢熬（后面一直保持小火盖盖熬）。　　第6步、两小时后加入冰糖，按照个人口味添加。　　第7步、继续熬煮半小时后把锅内的红枣用勺子压烂，这样银耳汤内的红枣味更浓，而且颜色更好看。　　第8步、枸杞洗净。　　第9步、把剩余的红枣倒进去（后面加进去的红枣在银耳汤熬好后吃着味道很好哦，甜软适中）。　　第10步、再加入枸杞。　　第11步、继续熬一个小时左右就可以了。　　第12步、四个小时完全粘稠了，味道超级好哦，银耳汤不好拍，大半夜熬的，所以看不出效果　　小贴士：　　1:红枣分两次加。2:银耳汤煮了两到三个小时的时候加入冰糖最合适。3:尽量熬煮四小时，我熬过很多次，这个时间熬好的银耳汤最好喝，还粘稠　　银耳汤的做法2　　第一步：取一朵银耳放到盆里面，紧接着向锅里面加入适量的温水，让温水没过银耳之后浸泡30分钟以上，让银耳完全泡发好了之后清洗干净，去掉银耳的根部，用手将银耳掰成小块的形状备用。　　提示：有种很奇怪的现象，用刀切出来的银耳很难出胶，但是用手撕出来的银耳就比较容易出胶了，撕的越小块越容易出胶。　　第二步：取适量枸杞，清洗干净，放置一旁备用。　　第三步：锅里面加入适量的清水，将银耳也倒入锅里面之后开大火将水烧开，水开了之后转小火，焖炖20分钟左右。　　提示：这里给大家一个比例，银耳和水的比例最好是1:6，水太少的话就不成汤了，但是如果水太多很难出胶，银耳汤也不会特别黏稠。　　做银耳汤一定要冷水下锅，冷水下锅才能让银耳出胶，热水下锅会将银耳里面的胶纸锁到里面，很难被释放出来，银耳汤一点不稠，不好喝。　　第四步：20分钟之后我们将枸杞、红枣等加入到汤里面，紧接着加入适量冰糖，再继续煮10分钟左右就可以关火了。关火之后再焖一分钟左右出锅，这样一份美味可口的银耳汤就做好了。　　提示：关火之后大家千万不要直接将汤盛出来，让银耳汤在锅里面焖1分钟左右可以让银耳里面的胶质完全的'释放出来，这样银耳汤就更好喝了。　　以上就是今天为大家分享的银耳汤的具体做法了，这道美食最关键的还是银耳的处理。　　第一：银耳用手撕的越小块越好，千万不要用刀去切。　　第二：银耳要冷水下锅，热水下锅是不会出胶的。　　第三：银耳和水的比例是1:6，水太多了不容易出胶。　　第四：银耳汤煮好了之后一定要焖一分钟左右，这样才能将银耳的胶质完全的释放出来。　　银耳汤的做法3　　做法一：马蹄银耳汤　　原料：马蹄（又称荸荠）、银耳一朵、枸杞一小把、冰糖适量。　　做法：银耳提前泡发。荸荠洗净去皮对半切块，枸杞用凉水泡上。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火煮炖半小时。加荸荠与冰糖继续熬30分钟至银耳变得粘稠，临关火前2分钟加入泡好的枸杞即可。　　功效：荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。在呼吸道传染病流行季节，吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。　　做法二：银耳鲜淮山汤　　原料：银耳15克，鲜淮山250克，黑砂糖1～2汤匙。　　做法：鲜淮山去皮，洗净切小粒状，银耳浸泡，撕为小朵。一起下锅内，加清水750毫升（约3碗量）。武火滚沸后改文火煲至熟透，下糖，再推入马蹄粉稀芡便可。　　功效：银耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤，适用于阴虚火旺型更年期的调理，同时有健脾胃、止泻痢，提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用，亦为长夏秋暑时养生的羹汤。　　做法三：乳鸽瘦肉银耳汤　　原料：乳鸽1只，银耳10克，瘦肉150克，蜜枣3个。　　做法：将乳鸽切好，切去脚，与瘦肉同放入滚水中煮5分钟，取出过冷河，洗净。银耳用清水浸至膨胀，放入滚水中煮3分钟，取出洗净。把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时，放入银耳再煲半小时，下盐调味。　　功效：此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。如果你还没有在此找到或解决关于“求问银耳汤的做法”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“求问银耳汤的做法”的回答。