知道凤尾菇的功效与作用

凤尾菇的功效与作用，凤尾菇是我们日常生活中在市场上常见的一个菇类食物，含有大量的营养成分，对我们人体健康有很大的益处，所以也被很多朋友喜爱，下面介绍凤尾菇的功效与作用。凤尾菇的功效与作用1凤尾菇知识介凤尾菇的功效与作用　　凤尾菇的功效与作用，凤尾菇是我们日常生活中在市场上常见的一个菇类食物，含有大量的营养成分，对我们人体健康有很大的益处，所以也被很多朋友喜爱，下面介绍凤尾菇的功效与作用。　　凤尾菇的功效与作用1　　凤尾菇知识介绍：　　凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体，肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类，也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。原产喜马拉雅山丘陵地区，凤尾菇是近年来从国外引进的一种栽培食用菌，它原产于热带地区，是从平菇中分离出来的一个有经济价值的新品种。在国外，特别是东南亚地区广泛栽培。我国自1978年以来在广东、福建、山西、吉林等省先后引种成功之后，目前栽培范围正在全国不断扩大。　　凤尾菇子实体群丛生，菇盖表面湿润，小时青灰色，几乎黑色。菌盖宽7～12厘米，有的更大。孢子圆柱形，光滑，孢子印白色。　　凤尾菇的生活史是由担孢子萌发成单核菌丝，单核菌丝（不同性别)互相结合成双核菌丝。双核菌丝互相结合，形成子实体。　　凤尾菇营养分析：　　新鲜凤尾菇含粗蛋白、碳水化合物、纤维、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、铁、钾、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的`35%以上。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。另据最近研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。　　凤尾菇适合人群：　　一般人都适合　　对于凤尾菇的功效与作用大家应该知道了，它是一种营养很丰富的真菌，晒干的凤尾菇含有丰富的蛋白质，也含有我们身体所需要的很多种的氨基酸，各种微量元素的含量也是很高的，总之凤尾菇对我们的身体是很好的，经常吃一些凤尾菇，能够让我们更健康。　　凤尾菇的功效与作用2　　1、凤尾菇的介绍　　凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体。肉肥味美，在某些地区又称之为“鸡尾菇”。它营养丰富，凤尾菇含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇是我们食用的一种菌类食物，它味道很是鲜美，有两种菜肴凤尾菇烧紫菜，菌菇炒蛋，那是美味极了。它营养价值丰富，含碳水化合物、粗蛋白、纤维、核黄素、硫胺素、钙、烟酸、钾、钠、铁、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。　　1、凤尾菇的功效　　一：减肥　　凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。　　二：提高免疫力　　凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。但是还是建议大家谨慎食用凤尾菇，因为这种食物很是与其它食物会有反作用的。　　2、凤尾菇的烹饪技巧　　凤尾菇有很多的烹饪技巧，凤尾菇烧紫菜，菌菇炒蛋，这两种搭配，简直就是绝赞啦。还有要记住，因为菌类食物本身就很新鲜了，所以不需要再在烹饪的时候加醋啦。　　3、凤尾菇的保存　　一般新鲜的凤尾菇是含水分量比较多的，一般买回来之后就摊放在报纸上，放在阴凉处晾干，在常温下只能保存1周左右。　　4、凤尾菇的选购　　为了买到优质新鲜的凤尾菇，小编来节大家几点建议。　　一：要仔细观察蘑菇的表面，要结构完整，闻起来没有发酸的味道。　　二：不要购买过于成熟的蘑菇，观察菌盖，没有完全打开，或是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。　　三：蘑菇中不应该含有太多的水分，特别沉的往往被不良商贩注了水，这样的蘑菇不仅营养流失严重，还特别不容易保存。　　5、凤尾菇的营养价值　　一：最近研究证实，凤尾菇含有的一些生理活性物质，具有诱发干扰素的合成，提高人体免疫功能，具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。人们称为“健康食品”、“安全食品”。　　二：新鲜凤尾菇含粗蛋白、纤维、碳水化合物、核黄素、硫胺素、钾、烟酸、钙、铁、钠、磷。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的双孢蘑菇、平菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。　　6、凤尾菇的注意事项　　吃凤尾菇之后，千万别乱喝酒　　2、蚝油凤尾菇　　1、材料　　主料：凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。　　2、做法　　1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。　　2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。如果你还没有在此找到或解决关于“知道凤尾菇的功效与作用”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“知道凤尾菇的功效与作用”的回答。