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维生素C多的蔬菜,蔬菜中含有丰富的维生素C,蔬菜维生素对身体是有很多好处的,多吃蔬菜可以预防很多的疾病,蔬菜都有哪些维生素特别多呢?一起来看看维生素C多的蔬菜吧。维生素C多的蔬菜11、辣椒每百克辣椒维维生素C多的蔬菜 维生素C多的蔬菜,蔬菜中含有丰富的维生素C,蔬菜维生素对身体是有很多好处的,多吃蔬菜可以预防很多的疾病,蔬菜都有哪些维生素特别多呢?一起来看看维生素C多的蔬菜吧。 维生素C多的蔬菜1 1、辣椒 每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。辣椒能缓解胸腹冷痛,制止痢疾,杀抑胃腹内寄生虫,控制心脏病及冠状动脉硬化;还能刺激口腔黏膜,引起胃的蠕动,促进唾液分泌,增强食欲,促进消化。 2、番茄 番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。 番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。 3、大白菜 白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍;微量元素锌高于肉类,并含有能抑制亚硝酸胺吸收的钼。 4、芥菜 芥菜的营养成分非常丰富,每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、维生素C31毫克、钠30.5毫克、镁24毫克、碳水化合物4.7克、铁3.2毫克、蛋白质2克。 5、萝卜缨 胡萝卜缨中蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素等含量丰富,并含有较多维生素及矿物质。胡萝卜缨含大量维生素,特别是VA的含量为青椒的15~20倍,VC的含量与西兰花相当,维生素K含量也很高。 维生素C多的蔬菜2 以下是含维生素C比较高的蔬菜: 1、野苋菜(153毫克) 2、辣椒(红、尖)(144毫克) 3、柿子椒(130毫克) 4、苜蓿(118毫克) 5、歪头菜(118毫克) 6、竹叶菜(87毫克) 7、芥蓝(76毫克) 8、青椒(72毫克) 9、芥菜(大叶)(72毫克) 10、豌豆苗(67毫克) 11、油菜薹(65毫克) 12、野葱(64毫克) 13、辣椒(青、尖)(62毫克) 14、菜花(61毫克) 15、紫菜薹(57毫克) 16、苦瓜(56毫克) 17、番薯叶(56毫克) 18、豆瓣菜(52毫克) 19、西兰花(51毫克) 20、芥菜(小叶)(51毫克) 21、香菜(48毫克) 22、枸杞子(48毫克) 23、大白菜(白梗)(47毫克) 24、苋菜(绿)(47毫克) 25、芦笋(45毫克) 26、乌菜(45毫克) 27.水萝卜(45毫克) 28、白菜薹(44毫克) 29、莲藕(44毫克) 30、荠菜(43毫克) 维生素C多的蔬菜3 萝卜缨的营养价值很高,纤维高,可预防便秘;并含有维生素和矿物质,维生素A和B1很高,所含的维生素C也很丰富,又含有丰富的水分,有润肤养颜的作用。 辣椒,为茄科草本植物辣椒及共变种的果实。辣椒因果皮含有辣椒素而有辣味,有助于增进食欲,加速新陈代谢,杀菌防癌等。除此之外,辣椒中维生素C的含量在蔬菜中更是居第二位。 西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。每100g的.西兰花中含有76mg的维生素C。西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美,西兰花主要供西餐配菜或做色拉。 菜椒,是茄科辣椒属辣椒的一个变种。与普通大椒相比,味道不辣或极微辣,选择外皮紧实、表面有光泽的甜椒为好。甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。 菠菜属藜科一年生成二年生蔬菜,古代中国人称之为“红嘴绿鹦哥”,以叶片及嫩茎供食用。菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等,除以鲜菜食用外,还可脱水制干和速冻。 花菜又叫菜花、花椰菜,为十字花科芸薹属一年生植物,原产于地中海东部海岸,约在19世纪初引进中国,绿色的叫西蓝花、青花菜,绿菜花比白花菜的胡萝卜素含量要高些。菜花肉质细嫩,味甘鲜美,食用后很容易消化吸收。 孢子甘蓝,是甘蓝的一个变种,中片杓子形,表面有皱纹,叶柄长。茎高35-100厘米。茎顶端不生叶球,叶腋间能抽芽形成小叶球,叶腑间能抽芽形成小叶球,叶球直径1-4厘米,黄绿或紫红色。英国、法国、比利时等国栽培较多,我国有少量栽培,订要供西餐使用。 苦瓜属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物,原产于东印度热带地区,日本、东南亚栽培历史悠久,17世纪传入欧洲,仅供观赏,不作食用,而近年来则作为食疗,主要在广东、广西、福建、台湾、湖南、四川等省栽培较普遍。如果你还没有在此找到或解决关于“想要维生素C多的蔬菜”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“想要维生素C多的蔬菜”的回答。