哪儿糯米粉是热水还是冷水

糯米粉是热水还是冷水，生活中有很多好吃的东西都是用糯米粉做的，但是和糯米粉是比较麻烦，因为糯米粉加水了就会很粘手,那么糯米粉用什么水和面的,到底是用冷水还是用热水呢?糯米粉是热水还是冷水1揉糯米粉时建糯米粉是热水还是冷水　　糯米粉是热水还是冷水，生活中有很多好吃的东西都是用糯米粉做的，但是和糯米粉是比较麻烦，因为糯米粉加水了就会很粘手,那么糯米粉用什么水和面的,到底是用冷水还是用热水呢?　　糯米粉是热水还是冷水1　　揉糯米粉时建议使用热水，使用冷水和糯米粉的话，和面是比较困难的，容易起坨拌不均匀，也就会影响食用口感。　　使用冷水和面，做成的汤圆或者其它面食，放在一起很容易黏在一起。　　但需要注意的是，水温也不能过高，如果水温过高，会有烫熟起团的'情况，水温控制在60度左右就行。　　使用温水和糯米粉，可以增加和面时的粘稠度，做出来的面食是甜糯可口的，食用口感更好。　　而且在和面时，热水要多次少量的往面里加，千万不要一下子全部倒进去。　　糯米粉的主要制作原料就是糯米，先将糯米浸泡一晚上，然后打磨成浆水，控干水分后晒制而成。　　糯米粉是生活中常见的一种面粉，有着很好的吸水性，煮熟之后会有着较好的韧性，食用口感是韧滑香糯，富有嚼劲。　　糯米粉多用于汤团和糯米饼的制作，但是在食用汤圆等糯米粉做出的食物时，一定注意食用的量，否则会消化不良。　　糯米粉是热水还是冷水2　　和糯米粉用温水还是冷水　　用凉一点的温水，合出的面稠而软。凉水面会散，不易搓揉。水温过高面会有烫熟起团的情况。用水往糯米粉里面慢慢加水，注意别加多了。糯米香糯润滑，旧时却因种植量低显得尤为珍贵，所以一般人家只能在正月、元宵、中秋等佳节，全家团聚时，才磨几斗糯米，才有共享汤果的口福。　　干糯米怎么和面　　用温开水和面　　1、用温开水的原因是因为糯米粉粘性差，需要用温水将糯米粉弄熟一些，这样就有粘性了。所以吃糯米粉做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯米粉会具有粘性。　　2、大多数用糯米粉和面失败都是因为用了冷水，原本糯米粉就很容易溶于水，而且粘性很差，如果冷水过多，只能是怎么和都不成面团。糯米粉应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯米粉，直到能活成面团为止　　糯米粉的功效与作用　　糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。　　1、滋补佳品　　有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。　　2、缓解脾胃虚寒　　适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。　　3、缓解尿频症状　　糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。　　糯米粉是热水还是冷水3　　一般建议用温水。　　糯米粉在和面时，不宜直接用热水或冷水，因为冷水和面，糯米粉的粘性较低，容易使糯米粉散开，不宜揉搓成面团，而热水和面，糯米粉会出现成团的情况，不宜搓开，会影响糯米粉的口感，一般建议用温水较好，水温建议在40-60度之间，这样的面团软糯、有弹性。　　糯米粉用热水烫后很沾怎么办　　建议佩戴手套。　　糯米粉是糯米浸泡一夜之后，经过水磨、烘干等工序制作而成的白色粉末，具有一定的粘度，常用来制作元宵、汤圆等食材，而用热水烫过之后，揉面团会很粘手，这时可以选择佩戴一个手套，然后揉面，这样糯米粉就不会沾在我们手上了，而且揉搓的面团也更为软糯、有拉扯感。　　糯米粉用热水冲直接吃可以吗　　一般并不建议用热水冲后食用。　　糯米粉的主要原料是糯米，那么有人疑惑了，糯米是可以直接煮熟食用的，那么糯米粉用热水冲是不是能直接吃呢？其实是不建议直接热水冲泡食用的，因为热水并不能使糯米粉完全冲泡开，而且糯米粉中含有大量的蛋白质、脂肪等大分子物质，直接食用，会增加肠胃负担，常伴有腹胀、腹痛等不适症状，建议将糯米粉揉搓成团，在蒸笼中煮熟后食用。　　糯米粉热水烫之后可以做什么　　糯米糍　　材料：糯米粉500克、开水、芒果、椰丝、色拉油、鲜奶适量。　　做法：　　1、准备一个大碗，倒入糯米粉、鲜奶搅拌均匀，成糊状。　　2、然后将糯米混合液在锅中蒸10分钟，直到奶糕凝固。　　3、接着将奶糕揉搓成团，撒上椰丝，制作成薄饼。　　4、紧接着将芒果包裹进薄饼中，揉搓成团。　　5、最后外表裹上一层椰丝，放入冰箱冷却一段时间，即可切开食用。如果你还没有在此找到或解决关于“哪儿糯米粉是热水还是冷水”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“哪儿糯米粉是热水还是冷水”的回答。