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藕带的功效与作用,很多人对藕很是熟悉,而对藕带却很陌生长成的,其实藕是藕带长成的,藕带可以做菜吃的,味道鲜美。藕带具有预防贫血,改善肠胃等功效。详细来看藕带的功效与作用。藕带的功效与作用1藕带的功效和藕带的功效与作用 藕带的功效与作用,很多人对藕很是熟悉,而对藕带却很陌生长成的,其实藕是藕带长成的,藕带可以做菜吃的,味道鲜美。藕带具有预防贫血,改善肠胃等功效。详细来看藕带的功效与作用。 藕带的功效与作用1 藕带的功效和作用有: 藕,味甘、性寒;归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津;凉血;散瘀;止血。主热病烦渴;吐衄;下血。 1、强健胃粘膜 维生素C和蛋白质一起发挥效用,能结合各种细胞,促进骨胶原的生成,起到强健胃粘膜的.作用。 2、预防贫血 预防贫血,协助肝脏的运动。 3、改善肠胃 单宁具有消炎和收敛的作用,改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质,能促进蛋白质和脂肪的消化,因此可以减轻肠胃负担。 藕带的营养价值 1、莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。 2、莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。 3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。 藕带由于它的产量非常的低,所以在价值方面也显得要珍贵一些。而且藕带的采摘方法也不容易,所以便增加了它的本身价值。藕带的营养价值高,自然就有很多的人喜欢吃了。只要是能够对身体有益处的食物,都是可以多吃的。 藕带的功效与作用2 1、吃藕带有什么保健功效 降糖降脂益肠道 藕富含膳食纤维,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便秘及痔疮。 鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。 抗衰防癌补维C 藕的含糖量不算很高,但含有较高的维生素C,对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。 藕还富含多酚类物质,可以提高免疫力,缓解衰老进程,预防癌症。 止痛减压护心脏 藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。 补血益神助消化 鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。 在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。 藕中的多种微量元素有益红细胞的产生,保持肌肉和神经正常工作。 助分泌消化酶,改善消化 稳定心率降血压。藕中钠钾比为1:5,钠少钾多有益调节血压和心率,有益心脏及全身健康。 补充维K防出血 藕中含有丰富的维生素K,具有止血作用。 鲜藕榨汁喝下,有助防止出血。 祛痰镇咳防哮喘 鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。 2、藕带的食用方法 炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管怎么吃,味道都是绝佳的。斜刀切成细长的段,用盐略腌制,烈火烹油放入红辣椒丝,翻炒片刻即可。成菜的藕带细脆无筋,清香浓郁,嫩、雅、朴、鲜、香、辣、爽,怎么形容它都不过分。 3、藕尖怎么吃最好 (1)酸辣藕尖 食材:藕尖、尖椒、醋、糖、生抽、食盐等。 做法: 1、藕尖洗净表皮,去蒂,斜刀切片,尖椒同样切好备用。 2、净锅加油,大火,入藕尖迅速翻炒,入辣椒,调入醋、少许糖、生抽、盐,炒熟即可出锅。 (2)清炒藕尖 食材:藕尖、大蒜、葱、红椒、食盐、味精等。 做法: 1、藕尖洗净切斜段,如果里面有泥沙,再洗几遍,然后焯水,不要太久,不然就不脆了。红椒,大蒜切丁,葱切段备用。 2、起油锅,放红椒和大蒜煸炒一会儿,下藕尖,因为焯熟了,下锅炒一会儿,放盐,味精,最后放上葱段就可以出锅了。如果你还没有在此找到或解决关于“如何选择藕带的功效与作用”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“如何选择藕带的功效与作用”的回答。