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韭菜根的做法大全,韭菜是经常出现在我们餐桌上的一种蔬菜,很多人都喜欢吃韭菜,吃韭菜的好处是非常多的,韭菜根做成菜也是非常美味的。为大家分享韭菜根的做法大全。韭菜根的做法1原料:鲜韭菜根25克,粳米50韭菜根的做法大全 韭菜根的做法大全,韭菜是经常出现在我们餐桌上的一种蔬菜,很多人都喜欢吃韭菜,吃韭菜的好处是非常多的,韭菜根做成菜也是非常美味的。为大家分享韭菜根的做法大全。 韭菜根的做法1 原料:鲜韭菜根25克,粳米50克,白糖适量。 制作:将鲜韭菜根洗净后,放入干净纱布中绞取汁液。先煮粳米为粥。待粥沸后,加入韭菜根汁再煮即成,加入白糖调味。 用法:温热食,每日2次,连服10日。 疗效:补肾温中,壮阳止遗。适用于小儿遗尿及虚寒久痢。 注意事项:韭菜根宜采用新鲜的煮粥,现煮现吃,隔日粥不要吃。阴虚内热,身有疮疡以及患有眼疾者忌食。炎热夏季不宜食用 韭菜根的功效 1、具有提神作用。经常熬夜或者经常提不起神的要注意了。可以把韭菜根晒干用来泡茶喝,这样可以抗疲劳,熬夜就不用那么辛苦了。 2、壮阳。韭菜又名壮阳草,其根的部分含有大量的维生素。男人经常吃会有意想不到的效果哟!对遗的精也有较大的作用。 3、噎隔反胃。一些人经常会反胃,吃什么东西都吃不下。那么这时候不仿可以拿一些韭菜根煮来喝,那样就可以治疗反胃的现象了。平常的时候也可以煮来喝,可以达到预防反胃。 韭菜根的作用 1、韭菜根可以和白菜一起煮。韭菜根壮阳,有治疗肾虚症状,而白菜性平,可以去出韭菜根的热气,这样的搭配最好。 2、韭菜根可以充当止血药。韭菜根有杀菌作用,在紧急的情况下,可以用韭菜根来敷到伤口上从而达到止血效果。 3、扭伤腰痛。韭菜根切细,加点黄酒,煮沸后饮用可以止痛。 韭菜根的做法2 韭菜的家常做法大全 韭菜盒子 食材 韭菜150g、香干6块、鸡蛋3个、面粉300g、盐适量、糖2g、胡椒粉2g、鲜辣粉5g、鸡精2.5g香油适量。 步骤 1、准备好所有的食材。 2、面粉加入适量的冷水和成面团静置15分钟。 3、韭菜摘洗干净沥干水分切碎。 4、香干切碎备用。 5、鸡蛋打散入锅中炒熟冷凉备用。 6、韭菜,香干和鸡蛋放入盆中加入糖,胡椒粉,鸡精,鲜辣粉,香油拌均匀。 7、然后再加盐拌均匀备用。 8、静置好的面团再次揉均匀。 9、然后搓条切成等份小面团。 10、取一分擀圆皮放入韭菜馅料。 11、把一面皮子盖过来成为韭菜盒子生坯。 12、用刨皮花刀把面皮的边缘压出花形。 13、平底锅稍倒一点油放入韭菜盒子。 14、中小火煎至两面微黄饼熟即好。 肉末银牙炒韭菜 食材 绿豆芽200g、韭菜100g、肉末100g、水发木耳10g、姜碎适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、料酒适量、食用油适量。 步骤 1、绿豆芽洗净,去掉根须。 2、泡发好的木耳切成丝,韭菜洗净切成寸段。 3、准备好瘦肉末。 4、锅中放油烧热爆香姜碎,下入肉末煸炒至肉末变色。 5、加入料酒酱油糖煸炒均匀盛出备用。 6、不用另加油,直接放入豆芽煸炒。 7、加入木耳丝盐煸炒均匀,炒至豆芽断生。加入鸡精调味。 8、关火,加入韭菜段,搅拌均匀,用余温把韭菜煸熟。 9、把炒好的银牙韭菜放入盘中。 10、再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。 韭菜鸡蛋饼 食材 韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量。 步骤 1、准备好所有的食材。 2、韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。 3、把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。 4、加入盐,鸡精调味。 5、然后加入适量的清水搅打成为面糊。 6、平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。 7、小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。 韭菜炒鸡蛋 食材 鸡蛋2个、韭菜50g、油适量、盐适量。 步骤 1、准备好韭菜和两个鸡蛋。 2、将鸡蛋打散,放入适量的盐。 3、韭菜洗净,切成均匀的段。 4、起油锅,倒入蛋液。 5、蛋液结块后,盛起备用。 6、另起油锅,放入韭菜段。 7、适量翻炒后放入鸡蛋块。 8、放入适量的盐,翻炒后就可以起锅了。 小贴士 1、炒鸡蛋的时候,火一定要小,以免蛋胡锅。 2、炒鸡蛋一般是不用放鸡精的。 3、为什么要放两次盐,因为这样容易入味,而且比较均匀。 韭菜根的做法3 凉拌韭菜的.做法 原料:韭菜、干辣椒、蒜、白糖、酱油、油 做法: 1、韭菜择好,洗净,切成均匀小段。 2、准备一锅开水,先下韭菜根,再下韭菜叶,可放少许盐,时间不宜过长。 3、把焯好的韭菜捞出,放入冷水中浸泡,再捞出,沥干水分。(开水中放盐,和过冷水都是为了保持颜色嫩绿) 4、焯好的韭菜放入盘子中,放点蒜片,加2勺糖,少量酱油,适量盐。 5、锅中倒油烧热,放入干红辣椒段爆香,再加入蒜片翻炒。 6、把炸好的辣椒油,直接淋在韭菜上,搅拌均匀,即可。 营养: 韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。 吃韭菜的注意事项 1、阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳,能燥动相火,耗竭真阴,动物实验表明可使被实验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡,故《本草求真》说:“火盛阴虚,用之最忌。” 2、夏日不应多食夏日韭菜多老化,纤维多而粗糙,不易被吸收,夏季胃肠功能降低,多食会引起腹胀不适或腹泻。 3、食用时不应加热时间过久,韭菜中含有丰富的维生素B,加热过久会使这成分破坏,故不应长时间加热后食用。 4、不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食。 5、不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰富的维生素C,和蜂蜜同时食用,所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠,韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻,二者同食,能导致泄泻。故《本草品汇精要》说:“不可与蜜同食。” 6、服维生素K时不应食用服维生素K时忌食含维生素C多的食品,本品维生素c含量甚高,同用可降低维生素K的疗效。 7、不宜与白酒同食易引起胃炎、溃疡病发作,易致肝病及出血性疾病。 8、不宜与牛肉同食,易致牙龈炎症。如果你还没有在此找到或解决关于“这是韭菜根的做法大全”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“这是韭菜根的做法大全”的回答。