哪种冬天白萝卜煲汤最佳搭配

冬天白萝卜煲汤最佳搭配，白萝卜是美味又营养的一个食物，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬季最适合吃萝卜了，冬天吃萝卜能降血脂，以下分享冬天白萝卜煲汤最佳搭配冬天白萝卜煲汤最佳搭配1黄豆海带白萝卜汤：利冬天白萝卜煲汤最佳搭配　　冬天白萝卜煲汤最佳搭配，白萝卜是美味又营养的一个食物，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。冬季最适合吃萝卜了，冬天吃萝卜能降血脂，以下分享冬天白萝卜煲汤最佳搭配　　冬天白萝卜煲汤最佳搭配1　　黄豆海带白萝卜汤：利尿减肥　　材料：黄豆、海带、白萝卜、枸杞。　　做法　　1、黄豆用温开水浸泡，泡到用手一搓皮就掉，就好了。　　2、海带浸泡后洗净，切成小片；白萝卜洗净切成小块备用。　　3、用不锈钢锅（砂锅更好）烧水，水开后，把去了皮的黄豆、海带、白萝卜、老姜一块，下到锅里，再倒1—2勺油（花生油、色拉油或橄榄油、熟菜油均可）到汤里。　　4、炖20分钟以后，放一点枸杞。　　5、再炖20分钟，待白萝卜炖耙后，就可以了。　　豆腐白萝卜丝汤：化痰降气　　材料：白萝卜500克，豆腐(北)250克，植物油75克，姜5克，盐3克，味精2克。　　做法　　1、将萝卜洗净后，去皮，切成细丝。　　2、取适量姜切细末。　　3、锅置火上烧热，添入75克植物油，油热时，用姜末炝锅。　　4、随后加入汤，烧沸。　　5、下入萝卜丝，并用精盐调好口味，撇去浮沫。　　6、然后将一块大豆腐托于左手上。　　7、右手执刀将豆腐斩成长方块下入锅内，约熬三五分钟，调些味精即成。　　鲫鱼萝卜豆腐汤：健胃通乳　　材料：鲫鱼1条、豆腐1块、白萝卜1个、姜2块、葱1棵、蒜1棵。　　做法　　1、鲫鱼去鱼鳞、鱼鳃清洗干净沥水。　　2、豆腐切块焯一下水。　　3、捞起沥水。　　4、萝卜洗净去皮切片备用。　　5、姜切片，葱、蒜切段。　　6、锅烧热加少许油将鲫鱼煎至两面金黄。　　7、放入葱、蒜、姜加入适量开水。　　8、大火煮10-15分钟汤发白。　　9、加入豆腐块。　　10、加入萝卜片。　　11、煮至萝卜熟透加入适量的盐。　　12、加入大蒜叶和香菜增香即可出锅。　　小窍门　　1、鱼要先煎至两面金黄。　　2、鱼煎好后需要加热水。　　1、前十分钟要大火煮约15钟汤才会发白。　　牛脊骨白萝卜汤：驱寒滋补　　材料：牛脊骨白萝卜　　做法　　1、准备好原材料。　　2、牛脊骨放入冷水锅中焯一下，加入点姜片和高度白酒帮助去腥。　　3、将焯好冲洗干净的牛脊骨放入高压锅中。　　4、加入白萝卜块。　　5、再放入姜片。　　6、倒入适量的冷水。　　7、按下电压力锅煲汤的功能键。　　8、时间到后打开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。　　白萝卜同什么煲汤清热　　同一些性味寒凉的食物煲汤有清热作用。　　本身白萝卜就是性味寒凉的食物，食用有助于增加体内的寒凉之气，再搭配一些性味寒凉的食物煲汤，这些寒性及凉性食物都能清凉消热，更利于清热下火，如：海带、木耳、蘑菇、木瓜、菊花、丝瓜、荸荠、薏仁、西红柿、绿豆芽、紫菜、荸荠、黄瓜等。　　白萝卜煲汤的.注意事项　　1、一般情况下，煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水，应以热水为好。　　2、煲汤时，盐要晚点放，这样既不影响汤的味道，还能使肉质保持鲜嫩。　　3、调料太多太杂会串味，影响汤原有的鲜味。一般来说，一种肉配合2~4种调料就够了。　　4、煲肉汤以0.5-1小时为最佳，时间过长会增加汤中嘌呤的含量，进而增加痛风的风险。　　5、开始煲汤应先用大火将汤煮开，而后改为文火煲煮。　　6、中药材性质各不相同，煲汤前，必须通晓中药的寒、热、温、凉等特性，不能盲目乱加。　　冬天白萝卜煲汤最佳搭配2　　冬天吃萝卜的好处　　1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。!(每天生嚼100客它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)　　2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。　　3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。　　4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。　　萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好。平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。　　萝卜主泻、胡萝卜为补，二者最好不要同时食用。若要一起吃应加醋来调和，以利于营养吸收。　　一、白萝卜排骨汤　　材料：排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许　　做法：　　1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。　　2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。　　3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。　　二、羊肉萝卜汤　　材料：羊肉500克，胡椒粉适量，白萝卜500克，大枣7-8颗，葱姜适量，香菜适量，青蒜适量，黄酒适量，盐适量，油泼辣子适量　　1、羊肉切块用凉水浸泡1-2小时，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。　　2、白萝卜去皮切成滚刀块备用;香菜、青蒜苗洗净切碎备用。　　3、取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1小时以上。　　4、把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味即可。　　5、上桌时，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用。　　三、白萝卜牛尾汤　　材料：牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒　　做法：　　1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水　　2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;沥去水用温水冲洗干净　　3、冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);烧开后转小火炖3小时　　4、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可!　　四、牡蛎萝卜汤　　材料：用料牡蛎肉200克，白萝卜150克，葱花、高汤、精盐、白胡椒粉、料酒各适量。　　做法：　　1、白萝卜去皮切条，牡蛎肉洗净。　　2、将适量高汤倒入锅中，加白萝卜条煮至透明，下入牡蛎肉，烹入料酒汆烫2分钟，加精盐、白胡椒粉调味，撒葱花即可。　　冬天白萝卜煲汤最佳搭配3　　一、清炖萝卜汤　　材料：白萝卜1根，生姜一块，盐少许，鸡精少许，青葱少许。　　做法：　　1、将白萝卜切滚刀块;生姜一块用刀拍开。　　2、锅中盛入矿泉水至七分满，将萝卜与生姜一起放入锅中，大火烧开转小火慢炖半小时，炖萝卜至半透明状，依各人口感加适量盐和鸡精出锅。　　3、盛入碗中，稍点青葱花即可。　　二、白萝卜羊肉汤　　白萝卜羊肉汤是冬季最受欢迎的食物之一，好吃不油腻，特别暖身体，还可以补气益血、滋养肝脏、改善血液循环等。　　材料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、味精备适量。　　做法：　　1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。　　2、将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。　　3、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大茴香。　　4、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。　　三、白萝卜香菇火腿汤　　材料：白萝卜500克，火腿50克，高汤500g，香菇(鲜)50克，盐、味精等　　做法：　　1、将白萝卜洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝，萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分。　　2、火腿，香菇分别切丝。　　3、小汤罐置火上，加入500克上好的高汤，烧沸，放入萝卜丝、熟火腿丝和香菇丝，继续炖煮。　　4、炖煮差不多时，调入适量精盐、味精，煨约10分钟即可。　　四、白萝卜鲫鱼汤　　材料：白萝卜、鲫鱼、葱、姜、盐。　　做法：　　1、鲫鱼一条处理干净;白萝卜洗净切薄片;葱、姜切片。　　2、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬，添入汤碗容量1.5倍的水，大火煮开鱼汤，直至鱼汤变成奶白色。　　3、转中火煮至水量减少至2/3左右，加入薄白萝卜片，接着煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐即可。　　五、排骨玉米萝卜汤　　材料：排骨1磅，白萝卜1个，新鲜玉米1根，姜1小块，葱白3小段，枸杞1小撮，桂圆1小撮，葱花1小撮，盐适量，水适量。　　做法：　　1、白萝卜洗净、削皮切成小块;新鲜玉米洗净、切断;姜洗净拍扁。　　2、排骨飞水后，冲洗干净，放入高压锅内，加足量的水，放入玉米，葱白和拍扁的姜，盖好，大火烧到高压锅喷气后转中小火接着炖20到25分钟。　　3、等高压锅自然跳闸后，打开，捞出葱白扔掉，然后加入桂圆，萝卜，枸杞和适量的盐，大火烧开后再次转成中小火炖15分钟，临起锅前撒上葱花就好。如果你还没有在此找到或解决关于“哪种冬天白萝卜煲汤最佳搭配”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“哪种冬天白萝卜煲汤最佳搭配”的回答。