你知道白水煮肉的做法大全

白水煮肉的做法大全，白水煮肉不可或缺的美味，很多人都是十分钟爱这道菜品的，白水煮肉在我国约有300多年历史，这是肉类最本色的烹饪方法了，以下白水煮肉的做法大全。白水煮肉的做法大全1食材五花肉500白水煮肉的做法大全　　白水煮肉的做法大全，白水煮肉不可或缺的美味，很多人都是十分钟爱这道菜品的，白水煮肉在我国约有300多年历史，这是肉类最本色的烹饪方法了，以下白水煮肉的做法大全。　　白水煮肉的做法大全1　　食材　　五花肉500g　　葱姜蒜适量　　大料、花椒、香叶适量　　酱油适量　　方法/步骤　　将五花肉洗净，冷水入锅，加入生姜、大料、花椒、香叶少许。大火烧开后转小火慢炖，直到煮熟　　取另一小碗放入蒜末、辣椒末、葱花，加入酱油拌匀既成蘸料　　将煮熟的肉捞出，稍冷却后切成薄片　　完成，直接蘸做好的酱汁食之　　白水煮肉的做法大全2　　肉要煮多少分钟才能熟？　　猪肉厚度不同，煮熟的时间长短也不一样，薄片的猪肉大概十分钟左右就熟了，稍微厚一点的要十五分钟左右，大块的一般要一个多小时，大块猪肉的时间越久，汤汁味道越浓。煮的时候需要注意要用慢火慢炖防止肉太过紧实，还有少加水来保持汤的味道。　　白水煮，煮熟了捏碎一点。10分钟就熟了，提前多切几刀5分钟就够了。从里到外都变白就算熟了。具体时间看自己家的灶。可以添点没有鱼刺的熟鱼肉，少添点内脏。不能放调料。　　肉煮多久熟之猪肉多久能熟　　一个是和你买的猪肉有关，如果是年龄长的猪的肉可能得一个小时左右，因为它的肉比较敦实，如果是小猪肉，也就是四五个月左右的猪的肉半小时左右就熟了。　　还一个是还要看你肉块的大小，如果成块的肉，筷子扎入之后，不会有血丝出来，那么就是已经煮熟了。放冷存入冰箱，想吃回锅肉就可以取出来使用了。　　白水煮肉的做法大全3　　煮白肉要煮多长时间　　1、煮白肉要煮多长时间:鱼肉　　将鱼肉切成2厘米厚度,单纯的煮熟的'话10分钟就可以了。要做美味的话,需要小火再焖煮10分钟才能入味。如果是整条鱼煮的话,先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色,加入调料后再用小火焖煮20分钟,这样才能保证让调料彻底入味。　　2、煮白肉要煮多长时间:鸭肉　　鸭肉切成2厘米长煮的话,用普通的锅要煮半小时左右,高压锅20分钟就差不多熟了。整个煮的话普通的锅水沸后要40分钟,高压锅要半小时。如果想让汤汁更浓,可以适当延长煮的时间,一般炖汤在煮熟后至少还要用小火煮1个小时,味道才会浓郁。　　3、煮白肉要煮多长时间:鸡肉　　市场上普通的饲料鸡煮多久要看切成多大块,切成2厘米的话,大概煮个十来分钟就熟了。切成5厘米长的话大概要煮二十来分钟。如果整个煮则至少要半小时以上才能熟。如果是家养的老母鸡,由于肉质更老,煮的时间还要延长。炖鸡汤需要用小火煮1-2小时。　　4、白肉和红肉的区别　　白肉:　　营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量低、脂肪中富含不饱和脂肪酸的一类肉称之为白肉,通常白肉在未烹调之前呈现为白色,如鸡肉、鱼肉、虾等。　　白肉营养的特点:　　营养:白肉的蛋白质含量高,以鸡肉为例,蛋白质含量20%左右,远高于猪肉。富含不饱和脂肪酸,有调节胆固醇的作用。　　红肉:　　指的红色的肉类,如猪肉、羊肉、兔肉等,绝大部分哺乳类动物的肉都属于红肉。而红肉之所以呈现红色,主要是由于红肉中含有肌红蛋白和血红蛋白,这两种蛋白会让肉呈现红色。　　红肉的营养特点:　　营养:红肉中的含有丰富的铁、蛋白质、锌、维生素B族等,具有补血、促进生长发育、提高免疫力等作用。如果你还没有在此找到或解决关于“你知道白水煮肉的做法大全”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“你知道白水煮肉的做法大全”的回答。