假如鲜活海螺怎么保存

鲜活海螺怎么保存，众所周知海鲜的营养价值,大部分都是比较高的,而海螺就是其中典型的一类,也是我们大家常见的海鲜一种,是很多人都喜欢的以下了解鲜活海螺怎么保存。鲜活海螺怎么保存11、将活海螺放入冰箱的冷鲜活海螺怎么保存　　鲜活海螺怎么保存，众所周知海鲜的营养价值,大部分都是比较高的,而海螺就是其中典型的一类,也是我们大家常见的海鲜一种,是很多人都喜欢的以下了解鲜活海螺怎么保存。　　鲜活海螺怎么保存1　　1、将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右（海螺表面潮湿可存活3-5天）。　　2、如果家中没有冷藏室，则将可以准备少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水放入容器中。　　3、然后将海螺一同放入容器中保存（可存活3-5天）。　　方法一：低温冷藏法　　先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右，这样可以保持海螺多存活3-7天。　　方法二：常温保存法　　取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样可以让海螺存活3-5天。　　方法三：直接冷冻法　　在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。这样也可以保存海螺的鲜度。　　鲜活海螺怎么保存2　　用低温保存法，可以将活海螺放入冰箱的冷藏室。或是放在常温下保存，往装有海螺的容器中，加入少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，能保存的久一些。　　为了保质食用的新鲜，购买回来的海螺不宜存放的过久，最好是买多少，煮多少。需要注意的是煮熟的海螺不宜隔夜吃，当天就应当食用完。　　扩展资料、　　在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里。如果吃得太多，就会头晕、恶心。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益。　　值得注意的是，脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的`青筋。要去除脉红螺脑中的白色。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状。　　海螺的内脏和性腺是不能吃的。如果吃得太多，会使人感到头晕目眩。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道。虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低。原则上，贝类内脏不适合吃太多。　　鲜活海螺怎么保存3　　海螺介绍　　1、别名、瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛、假猪螺、顶头螺、菠螺、红螺　　2、禁忌人群、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食；因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。　　3、适宜人群、一般人群均可食用。尤适宜黄疸，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用；适宜癌症，干燥综合征者食用；也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。　　4、海螺的热量表（每100克）　　热量（大卡）162　　5、海螺的基本介绍　　海螺，为骨螺科动物脉红螺、皱红螺或其他类似螺类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。　　6、海螺的选购　　重点检查螺口。新鲜的螺即使螺肉外露，表面也会呈扭曲状态，轻轻一碰，小尖会缩回去。如果螺肉伸出螺壳、露出一个小尖、一动不动，表示螺已死去。　　7、海螺的存储　　用冷水洗，挑出死去的，然后装塑料袋里放进冰箱的保鲜室，洒点水以保持湿润。　　海螺的功效与作用　　味甘；性凉；归肝经。清热明目；主目痛、心腹热痛。　　1、明目　　海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。　　2、清肺　　海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。　　3、醒酒　　螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。　　海螺的营养价值　　它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。　　海螺的食用方法　　1、螺肉可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。　　2、食用螺类必须先浸泡一夜，等螺体中的泥沙全部吐干净，再烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。　　3、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。　　海螺不能和什么同吃　　相克　　海螺+糖、身体不适　　海螺+牛肉、身体不适　　海螺+猪肉、身体不适　　海螺+香瓜、身体不适　　海螺+蚕豆、腹胀　　海螺+木耳、腹胀　　海螺+蛤蚧、身体不适　　海螺+土霉素、身体不适　　海螺+蛤、身体不适　　海螺+面、身体不适　　海螺+玉米、身体不适　　海螺+冬瓜、身体不适　　海螺+冰水、腹泻　　海螺+羊肉、腹泻　　宜搭　　海螺+藕、补气　　海螺炒韭菜　　材料、　　海螺肉300克，韭菜300克，料酒，姜片，枸杞，盐，味精　　做法、　　1、超市买的海螺肉300克，用放有料酒和姜片的开水汆两三分钟，捞出淋干水分　　2、韭菜300克切断备用　　3、炒锅里放适量油，油七成热时放入蒜沫和姜丝爆香　　4、加入海螺翻炒，再加入韭菜和枸杞翻炒　　5、放盐和味精调味即可如果你还没有在此找到或解决关于“假如鲜活海螺怎么保存”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“假如鲜活海螺怎么保存”的回答。