听说猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门

猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门。猪肉丸子的做法最正宗的猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门　　猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门，民以食为天，那么我们遇到美食时候都想知道是怎么样的一个自作过程，那么我们在制作时都是有精心挑选食材还有精细的自作，猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门。　　猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门1　　猪肉丸子汤的做法　　500克梅花肉绞成肉泥，加入鸡蛋一个。　　加入少量鸡精。　　加入2小勺淀粉。　　加入1大勺蚝油。（没有好友的话不放也可以）。　　加入1大勺生抽和1大勺料酒。（忘记拍加料酒的图片了）　　2小勺盐。（根据咸淡调整用量）　　顺时针或逆时针搅拌均匀。　　上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。反复3次。　　一块葱切碎放入肉泥调匀。（喜欢姜的可以切些姜末放进去。）　　调匀后把肉泥提起摔在碗里，多摔一会，这样丸子会劲道很多。　　调好的肉泥。　　将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。　　锅里放水烧热，切几片姜，放些花椒粒，改小火，汆好丸子放入锅中，丸子全部汆好后，开大火，待丸子全部漂上来，撇干净浮末，放入盐和胡椒粉，倒入香油，切点香菜末放入碗中，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了。　　做好端上桌就只顾着吃了，忘记拍成品图了，各位脑补吧。　　小贴士　　在肉泥里切一些发好的干香菇末，汆出的丸子也好吃且不腻。　　丸子熟后可在锅中加入自己喜欢的蔬菜烫熟，也是不错的。　　猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门2　　自制猪肉丸子的做法　　葱姜末切成沫。　　把肉馅和葱姜末混一起用刀剁碎。剁至肉可以念到刀上即可。放入碗里备用。　　花椒煮成花椒水。　　把鸡精、耗油、花椒水、花椒面。搅拌均匀。　　用手把肉馅团成这样大小得肉团、也可以用勺子、但是我觉的.用手团比较圆。　　水烧开、放入肉丸。像煮饺子一样、肉丸子下锅后水开之后，要倒入少许凉水冷却，待水再次煮开后再加凉水，反复三次，等到肉丸子浮上来之后捞出、放入提前准备得凉水里。　　然后捞出来，就可以使用了。也可以放入冰箱，炖菜吃。　　猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门3　　猪肉丸子的做法的做法　　猪肉500克，切成片。　　绞成肉泥。　　加入葱末姜末。　　一勺淀粉。　　一勺耗油。　　一勺生抽。　　一勺料酒。　　一小勺盐。　　两个鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。　　倒入蛋清。　　顺时针搅拌。　　加入一勺温水，继续搅拌后在加一勺温水，搅拌搅拌。　　用手心向虎口处挤压，形成一个肉丸。　　左手挤，右手用勺子挖起来。　　锅里放凉水，一个接一个把肉丸放锅里，最后肉丸都漂浮在水面上，说明肉丸熟了。　　肉丸出锅。　　肉丸临时不吃的话把锅里的水倒进来，放冰箱冷藏，烧菜的时候取出，照样新鲜好吃。如果你还没有在此找到或解决关于“听说猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“听说猪肉丸子的做法最正宗的做法窍门”的回答。