绍兴水乡黄酒酿造有限公司生产的灌装日期2009.06.02的禹王宴特制黄酒抽检不达标
作者：阳军 文章来源：中华人民共和国卫生部 点击数： 更新时间：2010-3-21
本次抽查的10批次黄酒中，有2批次产品的β－苯乙醇不达标，具体情况如下：
经销企业名称是汕尾市信诚商业连锁有限公司，标称生产企业名称名称是绍兴水乡黄酒酿造有限公司，商品名称是禹王宴特制黄酒，标称商标是禹王宴，型号规格是500ml/瓶，生产日期是灌装日期2009.06.02，β-苯乙醇（标准值mg/L是≥60.0），实测值mg/L是37.6。
β－苯乙醇是稻米黄酒中的一个重要指标，要求β－苯乙醇≥80.0mg/L，本次抽查的10批次黄酒产品其配料均以稻米为主要原料。β－苯乙醇是稻米类黄酒在发酵过程中产生的物质，若是非稻米黄酒或以一般食用酒精配制而成的产品，则β－苯乙醇不会达标。
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