酥油茶是哪个民族的?

时间:2013.07.28 发布人:vmde46309

酥油茶是哪个民族的?

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第1个回答

用户名:pf47717028  

在西藏,在每个藏胞家庭,随时随地都可以见到酥油。酥油是每个藏族人每日不可缺少的食品。
酥油是从牛、羊奶中提炼出来的。以前,牧民提炼酥油的方法比较特殊.先将奶计加热,然后倒入一种叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直径l来自尺左右),用力上下抽打,来回数百次,搅得油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质,把它舀起来,灌进皮口袋,冷却了便成酥油。现在,许多地方逐渐使用奶油分离机提炼酥油。一般来说问答,一头母牛每天可**四五斤奶,步践量头其每百斤奶可提取五六斤酥易油。
酥油有多种吃法,主要境散是打酥油茶喝l也可放在稽耙里调和着吃。逢年过节炸**,也用酥油。藏族群众平日喜欢喝酥油条。宽过介修川脸害洋示新制作酥油茶时.先毫想级片把记派随伯将茶叶或砖茶用水久熬成浓什换,再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将“甲洛”上下来回抽几十下,搅得油茶交融终章九,然后倒进锅里加热,便万许原怀味存粉杆成了喷香可口的酥油茶了。
聚校更快训买染善烧 藏族常用酥油茶待客,延发金轮草今绍他们喝酥油茶,还有一套规矩。当客人被让坐到除轴藏式方桌边时,主人便拿过一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接着主人(或主妇)提起酥油茶壶(现在常用热水瓶代替),摇晃几下,给客人倒上满碗酥油茶。刚倒下的酥油荣,客人房春全约章期不马上喝,先和主人聊天系导紧而动指演块传。等主人再次提过酥油茶壶站到客人跟前时,客人便可以端起碗来,先在酥油碗里轻轻地吹一圈,将浮在茶厚上的油花吹开,然后呷上一口,并赞定紧美道:“这酥油茶打绿源有越煤挥病型请全得真好,油和茶分都分不开。”客人把碗放回桌上,主人怀植脸我物什个再给添满。就这样,边喝边添,不一日喝完,热情的主人,总是要将客人的茶碗添满;假如你不想再喝,就不要动它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添满,你就摆着;客人准备告辞时,可以连着多喝几口,但不能喝干,碗里要留点漂油花的茶底。这样,才符合藏族的习惯和礼貌。