扬州市都有哪些特色小吃？

时间：2014.09.06 发布人：mickey2mini

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第1个回答

用户名：lvaq6851 时间：2014.09.0

早上在扬州一定要去位于国庆路一小巷里的富春老店吃早茶(早点的意思),点份欢烫干丝,点几个自己喜欢吃的口味的包子(个人喜欢蟹黄包),再来点烧卖什么的点心,喝点粥什么的.富春得早点去,则题带故很且银人很多.富春的早餐决对是精品，虽然价称格贵了点。
大煮干丝，在扬州菜中是一道既普通又高级的菜。主要的食材是日常生活最普通不过的豆腐干。它制作精细，风味独特。“大煮德验历干丝”又名“鸡汁干丝”或“鸡火干丝”。这个菜的工与火候要求特别严格，绝对是考验厨师厨艺和经验的菜肴。
　三丁包、翡翠烧卖和千层油糕在扬州被称作“点心三绝”。
中午,找家有口碑的饭店享受一下正宗的维扬菜.扬州菜中最负盛名的清蒸蟹粉狮子头、扒阶围只待精等术烧整猪头、拆烩鲢鱼头，合称扬州“三头”。国庆来可以再来点螃蟹,暑假来吃点围况每巴施培找英龙虾.
下午四五点,可以去吃下午(也可以稍微迟点去直接当晚饭).来自个人非常喜欢位于广陵路蒋家桥饺面馆的虾籽馄饨,非常好吃,我从小吃到大.店面不是很大,不过很有名.除了馄饨很好吃,他家的饺面,锅贴,干拌面也很好吃.
除此之外还有**和春,小觉林都是扬州的老字号.**和春的面点还是很不错的.不过最有名的还是富春.大明寺的素食也是不错的,年蒸也很好吃新孩富.
路边小滩上的豆腐卷,火烧之类的也不错,问答不过要找到做的好的小摊才行.
扬州炒饭也很不错,不过好吃的东西太多,一般我还是很少吃炒饭.即使吃炒饭也是在酒席上吃的.扬州正宗的炒饭，是将蛋包住了饭粒够失视，而且粒粒清爽，颗颗金黄，入口香嫩，油而不腻.扬州几乎每家饭店的主食里都有炒饭可选.不过,旅游景点的炒饭大多很贵,也不一定好吃,看各家笑感同厨师的手艺了.
美食街上也有不少餐馆也不错,而且价格也适中.扬州吃的地方最多.中餐也德,火锅,西餐,烧烤殖老父外触温儿异剧,日式,韩式料理也不少.
有些小巷里也有不少路边小吃,还有一些好吃便宜的小饭店.比如彩衣巷有家卖豆腐脑和油炸豆腐干的小摊,他家的豆腐脑很嫩,吃的比较淡的可以要摊主少放点酱油.油炸的豆腐干于国积青历型六效决也很脆很香.还有世纪联华超市后面,东圈门前面有家卖牛肉汤的好象叫朱记牛肉,这家牛肉汤也不错.
扬际掌切脸轻护州除了酱菜、双黄蛋和牛皮糖,还有一些老字号的特**,比如大麒麟阁的桃酥,京果粉等.去扬州除了吃炒饭，维扬菜，还有就是点心。一安增定要吃吃三丁包，煮干丝，狮子头。