北京人为什么爱喝豆汁？

时间：2020.10.13 发布人：xiyan3yue
北京人为什么爱喝豆汁？

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第1个回答

用户名：匿名用户  

为什么北京人那么爱喝豆汁儿，北京网友评论：都是被父母逼得

去过北京的一定会体验北京当地的特色美食，北京也是有很多种类的美食的，最著名的就比如是北京的全聚德烤鸭，在全聚德的鸭子每一只都有它自己独特的身份，在经过独特的工序制造而成，有入口即研血超导对完介缩倒三不化的效果，还有很多其他的特早征零切色美食，比如炒肝，包子，卤煮火情括巴烧等等，这些都是在北京流传非常久的美食。

么失夫厚应兰但是有一样独具特色的传统小电伯错据话笑械鲁销任吃，并不是所有人都能接受得了的，这个小吃就是豆汁，为什么北京人那么爱喝豆汁儿？北京网友评论：都是被父母逼的，豆汁跟豆浆是两种完全不一样的东西，豆浆是将黄豆浸泡一夜之后用榨做校创汁机打出来的汁，但豆汁并不是以黄豆为原料，而是以绿豆为原料。

它是绿豆的残渣发酵**生的，豆汁的历史非常的悠久，在清朝的时候它就已经成为一种宫廷饮料，喝过豆汁的游客都会知道，里大积果面有一种非常独特的味道，不喜欢的人会觉得又酸又臭，好像发馊了一样，确实只有北京当地的小孩能够习惯这个味道。

那为什么豆汁那么难喝，还有那么多人会喝呢，其使汁对人的身体是非常有好处的，它可以促进我们的消化，也有清火解的功效，以前的老北京都是喝豆汁去火的，他们也会让自己的小孩去喝。

虽然有些小孩觉得不好喝，也会被他们的父母逼迫着喝下去，喝着喝着就习惯了，于是就这样一代传一代地把豆汁的文化流传了下来，所以北京人爱喝豆汁，也把喝豆汁当成是一种享受，但是并不是所有外地人都能接受这股味道的。

在北京有非常多的老店，都是喝豆汁必须选择去的地方，还可以配着各种小吃，比如焦圈烧饼或者咸菜，有很多游客也说，只要配着这些小菜，喝豆汁其实也并没有那么难喝，不过豆汁确确实实是对人体的身体有非常多的好处，如果习惯了这股味道的朋友们，一定要多喝豆汁，保身体健康哦