糯米鸭的做法和配方 时间:2021.07.19 发布人:新緈 已解决问题谷歌新緈用户在2021.07.19提交了关于“郭晶晶糯米鸭的做法和配方”的提问,欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答,最后更新于2024-08-31T07:01:21。希望大家能够帮助她。 详细问题描述及疑问:期待您的答案,当代劳模,所有人都应该向你学习 ! 希望以下的回答,能够帮助你。第1个回答 用户名:匿名用户 时间:来自:芝士回答 1、主料:问答鸭(1200克)。2、辅料:糯米(紫)(100克)、花生仁(生)(50克)、香菇(鲜)(35克)、火腿肠(35克)、鸡蛋(60克)、猪肉(肥瘦)(35克)、冬笋(35克)、莲子(35克)。3、调料:花生油(1000克,实耗100克)、盐(5克)、潍(3克)、香油(10克)、蜂蜜(5克)。4、脸垂将光鸭洗干净(外皮要保持完整无损),然后从头到腿,将鸭骨全部剔除待用;紫糯米洗干净,浸泡10小时左右;鸡蛋洗净煮熟去壳切丁留用35克;冬菇、斗燃跳内火腿、猪肉、净冬笋均切丁。5、将冬菇丁、火腿丁、熟鸡蛋丁、猪肉丁、莲子一同放入热油锅中煸炒,加精盐、潍炒好,晾凉与紫糯米和花生米一同拌匀。装入鸭腹政完变减太延来磁你领操内,使之成葫芦形。洲题么数煤器兵候却业建6、将装好的鸭子放入盘子中上笼是用旺火蒸3小时左右,食好罗垂苦黄使之熟烂,出锅,趁热抹一层蜂蜜切世待用。7、炒锅上火,倒入花生油烧至七成热时,将鸭子放入炸至呈茶黄色时捞出沥油,涂上一层香油装盘上桌即可。