已解决问题
谷歌zhu26用户在2021.08.09提交了关于“天天向上山西油饸饹面怎么做?”的提问,欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答,最后更新于2024-07-26T06:34:18。希望大家能够帮助她。详细问题描述及疑问:期待您的答案,你是我的宝贝,你是我的花,谢谢你对我的帮助!
详细问题描述及疑问:期待您的答案,你是我的宝贝,你是我的花,谢谢你对我的帮助!
鉴于所选用的羊肉和
饸烙面要做好,分两步走。一是和面,二是调汤。
先说"和面"。
和面的时候一定要白面和荞面混和着,
荞面和白面的比例一般是一比三,荞
简要说说和面的方法:先将荞面用开水掺成碎面团,再加入白面,
再说"调汤
汤有荤汤
只说说清汤的做法:将白萝卜、
炒
出锅前,如果嫌汤不红,可将用大油泼制好的"辣椒油"
将鸡蛋打制好,在开水里浇制成"蛋块",然后捞到做好的汤里。
需要注意的是,汤不能放凉,一直放在锅里保持一定的温度。
将下好的饸烙面装在
吃时配一点小菜,比如咸韭菜、辣萝
饸烙面历史悠久,价格低