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大眼鱼的功效与作用,鱼是进补的良好水产食品,鱼类不仅味道鲜美,营养也很丰富,常吃鱼有很多好处,而且还有保健功效。大眼鱼是海鱼的一种因鱼的眼睛特别的大,所以大家都叫它大眼鱼,下面分享大眼鱼的功效与作用。大眼鱼的功效与作用 大眼鱼的功效与作用,鱼是进补的良好水产食品,鱼类不仅味道鲜美,营养也很丰富,常吃鱼有很多好处,而且还有保健功效。大眼鱼是海鱼的一种因鱼的眼睛特别的大,所以大家都叫它大眼鱼,下面分享大眼鱼的功效与作用。 大眼鱼的功效与作用1 大眼鱼的营养价值主要体现在它的肌肉的含量和成分上,它的肌肉肉量很多,占到百分之七十以上,而肌肉中的营养物质很多,如光氨基酸就多达十几种,整体来看是一种营养价值高的鱼类。 有提高人体免疫力的作用,而且也能够起到补肾养血的作用,这种鱼的营养价值在它的肌肉的含量和成分上,它的肌肉肉量很多,而且营养价值非常高,蛋白质的含量也非常高。如果适当的食用大眼鱼,对于增强人体的记忆力和补钙都有一定的作用,对于身体有一定的滋补作用。 具有美容护肤、补肾养血的功效。大眼鱼的肉质细嫩、有弹性,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、磷和维生素等成分,能够补肾养血,并且还含有丰富的胶原蛋白,有很好的美容护肤的作用。大眼鱼对于女性来说是很好的一种食物,经常食用能够使气色变得红润,皮肤光滑有弹性。 鱼肉富含优质蛋白,鱼眼营养价值不大,鱼鳞含有胆碱,可增强记忆力,鱼骨确实有补钙的效果。鱼唇主要成分为胶原蛋白。鱼鳔古代有"海洋人参"之称 大眼鱼的肉味甘、性平,归脾、胃经,具有温中开胃的功效,能补益虚劳、强壮滋补、温中益气、暖中补虚、开胃醒脾、清热解毒、疗疮。民间验方有用大眼鱼蒸出的'油涂水火烫伤,疗效甚佳。 验方: (1)水火烫伤:清蒸大眼鱼的鱼油涂在被烫伤的患处,疗效甚佳。 (2)产后体虚:蒸熟的大眼鱼肉100克,搓成片,入汤锅,加小米50克,煮粥服食,疗效佳。 (3)气血不足:大眼鱼肉200克,大枣50克,大米50克,煮粥服食,坚持数日。 大眼鱼的功效与作用2 大眼鱼的做法 食材 大眼鱼1条 油适量 盐适量 生姜适量 豆豉适量 青蒜适量 生抽适量 鱼露适量 方法/步骤 把大眼鱼处理干净,抹上料酒后再均匀的抹上细盐。 上下码上姜丝腌制30分钟。 准备好青蒜粒,姜丝和豆豉。 电饼档烧热后刷上一层薄油。 把鱼去掉姜丝,控掉水份下锅煎至一面金黄再煎另一面。 煎好的鱼移入盘中。 这时锅中还有余油,把青蒜粒和姜丝下锅。 接着把豆豉下锅煸香出味。 加入适量生抽。 调入适量鱼露搅匀。 最后把炒好的配料连汁一起倒入鱼盘中即可。 大眼鱼的功效与作用3 红烧大眼鱼 1、将鱼洗净,取一小碗将生抽,料酒,醋,生粉,适量盐和水调成酱汁备用,葱切段,姜切丝…… 2、锅内倒入油,将姜丝放入煸香 3、将鱼放入,慢火煎至两面呈微黄色 4、倒入事前调的酱汁 5、待酱汁收汁差不多时,放入葱段后,即可起锅……!如果你还没有在此找到或解决关于“重磅大眼鱼的功效与作用”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“重磅大眼鱼的功效与作用”的回答。