有多少大田螺的正确吃法图解

大田螺的正确吃法图解，生活在农村的小伙伴就知道田螺生活在鱼塘，沟渠，有水草地方，田螺营养丰富，时常见到是小田螺，大田螺需要生长3年左右,那田螺怎么做比较好吃呢，以下是大田螺的正确吃法图解。大田螺的正确大田螺的正确吃法图解　　大田螺的正确吃法图解，生活在农村的小伙伴就知道田螺生活在鱼塘，沟渠，有水草地方，田螺营养丰富，时常见到是小田螺，大田螺需要生长3年左右,那田螺怎么做比较好吃呢，以下是大田螺的正确吃法图解。　　大田螺的正确吃法图解1　　方法一：　　这种吃法在一些大排档小吃街上很常见，首先我们挑选个头中等的田螺，将其洗净。　　使用剪刀或者钳子，将田螺外壳尾部一端剪除，留下一个可供吸食田螺的小孔。　　再将带壳的田螺烹炒，加上各种风味的香料以及去腥的佐料，炒制完成后，即可通过预留的小孔食用。　　方法二：　　去壳食用　　首先，我们将田螺洗净，再将田螺放入热水锅中煮沸。　　取出田螺，可以发现田螺盖住肉的那片壳会脱落下来，这时候只要用牙签将田螺的肉挑出即可。　　田螺的肉直接可以用来炒菜，可以搭配很多食材烹饪。　　大田螺的正确吃法图解2　　一、金菇田螺汤　　材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。　　做法：　　1.金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出;豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮;　　2.加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。　　注意：汤汁鲜美，清淡适口。做此汤也可以用新鲜田螺肉。　　二、田螺汤　　材料：田螺1杯?大酱5大勺?辣椒酱2大勺?露葵150g?韭菜250g?辣椒面1小勺?面粉2大勺?切好的葱1/2大勺?捣好的蒜1/2大勺。　　做法：　　1.把天螺泡5小时左右?吐出来泥后洗净捞取?用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。　　2.在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱?辣椒酱再煮。　　3.放以3cm大小切的韭菜?露葵?切成丝的葱放进去煮熟。煮一会而?在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。放辣椒面?切好的葱?捣好的`蒜。　　三、田螺汤制作过程　　1.田螺洗净，放入滚水中滚一滚，捞出，沥去水分。用小竹签挑出螺肉，取螺头部分，去尾端，然后起油镬下盐把螺肉爆过。　　2.把清水注入锅内，下陈皮烧滚，把田螺肉和猪肉、节瓜(去皮)同放入烧滚的清水中煲约1小时半即可。　　大田螺的正确吃法图解3　　1、将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂。　　2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸。　　3、干红辣椒洗净，擦干水份，切小段。灯笼椒，花椒麻椒。葱姜蒜，香菜切小段。香叶，小茴香。胡椒粉。啤酒。淀粉水，准备好备用旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起。　　4、洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。田螺的主要做法就是将其炒食了，其实田螺的做法非常简单，只需几个步骤就能做出美味的田螺了。　　烹饪技巧　　1、田螺吐沙最好不要用现放的自来水，要用放置半天的水为好，像养鱼一样。我把田螺饿养了二天。中途勤换水。　　2、螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。所以不要快速爆炒，中途加水炖一会儿。　　3、用钳子把尾部钳开是为了更好的入味儿，如果嫌麻烦也可以省略。　　饮食禁忌　　1、凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。　　2、因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。　　菜品特色　　本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。如果你还没有在此找到或解决关于“有多少大田螺的正确吃法图解”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“有多少大田螺的正确吃法图解”的回答。