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沙姜砂锅鸡做法,相信美食是任何人都无法拒绝的,砂锅做出来的美食很多,而且又好吃。最主要是一滴水都不用放噢,就可以做出美味的沙姜鸡。沙姜鸡的做法有很多,以下分享沙姜砂锅鸡做法沙姜砂锅鸡做法1所需材料:嫩沙姜砂锅鸡做法 沙姜砂锅鸡做法,相信美食是任何人都无法拒绝的,砂锅做出来的美食很多,而且又好吃。最主要是一滴水都不用放噢,就可以做出美味的沙姜鸡。沙姜鸡的做法有很多,以下分享沙姜砂锅鸡做法 沙姜砂锅鸡做法1 所需材料:嫩鸡半只,青椒2个,胡萝卜1个,沙姜15克,葱1条。 所需调料:油适量,盐适量,酱油10克,蚝油10克。 做法: 1、鸡肉剁小块,胡萝卜切片,青椒去籽切块,葱切段,生姜切碎。 2、砂锅大火烧热,放入适量的油,倒入胡萝卜和青椒用翻炒片刻。 3、倒入鸡块翻炒至变色。 4、倒入酱油和蚝油,并放入盐。 5、翻拌均匀。 6、放入沙姜末翻拌均匀。 7、盖好盖子,焖5分钟左右。 8、此时汤汁收得差不多了(开盖的时候小心汤汁溅到手上把手给烫哦),撒上葱段即可。 小贴士: 鸡一定要选嫩鸡,老鸡会咬不动哦。 不喜欢沙姜的可以改成生姜。 做的过程中千万不要加水哦,鸡肉本身含水,还有调料也含水。 盐不要加太多或者不加都可以的,因为调料本身就含了盐分的,所有一定要注意哦。 全程用大火,这样才用锅气,味道才好。 沙姜砂锅鸡做法2 步骤1 沙姜洗净剁碎,蒜头、葱白切粒备用 步骤2 鸡块清洗干净晾干水,加入盐、糖、味极鲜、老抽、淀粉及1/3份量沙姜,搅拌均匀。接着放少许生油,再拌均匀。 步骤3 砂锅大火烧热,放油,放余下2/3沙姜、蒜及葱白爆炒,炒至金黄色。 步骤4 放入鸡块,加白酒。 步骤5 大火?h2分钟后转中小火,8分钟掀盖将鸡块翻炒均匀后,中小火再?h6分钟。 步骤6 放入葱段,大功告成!哇!香喷喷滴,上菜! 沙姜砂锅鸡做法3 生粉两勺,生抽一勺,柱侯酱两勺,研磨黑胡椒的'瓶子转三圈。戴一次性手套抓匀备用。 叮咚买的红葱头,均价几毛钱一个,取4个。 红葱头/小洋葱去皮切开。用大洋葱,半个就够,一样的方法切开。 网购的沙姜,清洗干净泥沙,我不去皮,直接洗好晾干切块,形状无所谓。 所有配料备齐 铁锅锅热倒油,两面煎到皮微黄,表面有点收缩即可。 砂锅倒能平铺一层的底油,油热冒烟,放沙姜,辣椒,洋葱,蒜瓣。用筷子搅和到洋葱有点软。 铁锅里的鸡,连同底油倒入砂锅,铺在沙姜蒜瓣上面,尽量铺均匀。加盖,中火 我的如图 约热五分钟,砂锅开始冒烟时,取一瓶盖白酒,这个牛栏山不错(烧草头也非常赞),白酒从锅盖边倒下去,慢点可以淋一圈。 白酒下去,烟会更多,闷一分钟开盖,加入菇和一点青椒,青椒加不加无所谓,不影响味道,颜色会好看一点。放入蔬菜再加盖闷两分钟。 开盖,筷子搅和一下,底部可能会有轻微粘锅,没关系,筷子底部铲一下。 完成如果你还没有在此找到或解决关于“寻找沙姜砂锅鸡做法”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“寻找沙姜砂锅鸡做法”的回答。