知道冰冻虾仁最简单的做法

冰冻虾仁最简单的做法，住在内陆很少能买到鲜活的虾，价格也普遍比较贵，即使是住在海边，也会有吃不完的鲜虾被冷冻起来，这就是的冷冻的虾变得常见起来，以下了解冰冻虾仁最简单的做法冰冻虾仁最简单的做法1黄瓜片冰冻虾仁最简单的做法　　冰冻虾仁最简单的做法，住在内陆很少能买到鲜活的虾，价格也普遍比较贵，即使是住在海边，也会有吃不完的鲜虾被冷冻起来，这就是的冷冻的虾变得常见起来，以下了解冰冻虾仁最简单的做法　　冰冻虾仁最简单的做法1　　黄瓜片炒虾仁的做法步骤：　　1、先将冷冻虾仁自然解冻后，沥干水分倒入碗中，然后加入适量的盐、胡椒粉和淀粉。　　2、然后用手抓拌均匀后，腌制大约10分钟左右备用。　　3、将准备好的黄瓜清洗干净，用刀斜着切，切成片后备用。　　4、然后将准备好的`姜清洗干净切成片，葱洗净切成小段，大蒜去皮洗净切成片备用。　　5、起锅烧水，待水开后，将腌制好的虾仁倒入水中焯水。　　6、待虾仁焯至微微变红了之后，即可捞出来装碗备用。　　7、然后起锅烧油，待油热后，将切好的葱姜蒜倒入锅内煸炒。　　8、待煸炒出香味后，将切好的黄瓜片倒入锅内，改成大火翻炒。　　9、翻炒至黄瓜断生后，将之前炒好的虾仁倒入锅内，同时加入适量的鸡精和盐继续翻炒。　　10、待翻炒至均匀后，关火出锅装盘即可。　　小贴士：　　1.虾仁解冻之后，要看一下是否有虾线，若是有的话要记得去掉虾线哦。　　2.水焯虾仁的时候一定要注意时间和火候，虾仁基本上用水稍微一烫就熟了，要立马捞出控水备用。　　3.虾仁炒的时候也要注意，倒入锅内翻炒几下就可以出锅了，避免炒的时间过长，使虾仁失去滑嫩的口感。　　冰冻虾仁最简单的做法2　　1、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好；　　2、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下；　　3、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐；　　4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透，捞出，控油；　　5、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、调料，炒匀，出盘即可。　　素食清炒虾仁的主料辅料：　　南荠…………450克料酒……………15克　　青豆……………50克花生油………500克　　盐………………5克香油……………10克　　番茄酱…………25克玉米粉………100克　　味精……………2克葱………………5克　　胡椒粉…………2克姜………………5克　　素食清炒虾仁的烹制方法：　　1.将南荠去皮，放在锅内煮熟，过凉水，一切两瓣，用一个半圆形铁片，将南荠挖成虾仁形，即成素虾仁。　　2.将素虾仁用玉米粉拌一下；当油锅烧至约七成热时，把素虾仁下油锅过油，等素虾仁浮起抽面即捞出。　　3.把锅烧热，倒入花生油，把葱姜末煸一下，再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒，加少量好汤，等锅开后，把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。　　冰冻虾仁最简单的做法3　　一、蛋黄?h虾仁　　咸蛋黄营养丰富，富含卵磷脂与不饱和脂肪酸、氨基酸等人体生命重要的营养元素。将咸蛋黄搭配虾仁，味道咸鲜，外脆里嫩，口感丰富，好吃。　　用料：虾仁10只，咸蛋黄3个，盐少许，糖半勺，白胡椒粉少许，生抽少许，料酒少许，植物油适量。　　做法：　　1.将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。　　2.将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。　　3.腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。　　4.油温五六成热，约150°左右，将虾仁倒入炸到八成熟。　　5.捞出沥净余油，备用。　　6.热锅热油，爆香葱花，将咸蛋黄倒入稍炒一下。如果蛋黄太干，可再加少许油，不要加水。　　7.倒入虾仁，迅速翻炒到裹满蛋黄，盛出即可。　　二、小炒虾仁　　适合夏天吃的小炒虾仁，不但能补充流汗损失的钙质，而且颜色鲜艳，口感鲜嫩，刺激食欲，又荤素搭配，营养均衡。接下来一起看看做法吧。　　用料：虾仁80克，什锦菜50克，植物油1勺，大蒜1瓣，盐半勺，料酒少许，生抽少许，白胡椒粉少许。　　做法：　　1.先将冷冻的虾仁在冷水里解冻，如果用鲜虾剥壳就更好了。我用的是野生红虾仁，生的就是带红线的。将解冻的虾仁沥净水分，用少许盐、料酒和白胡椒粉（去腥解腻），抓匀腌制一会儿。　　2.同时将冷冻的什锦菜过冷水解冻。　　3.炒锅中加一勺油，烧热后爆香大蒜片，再倒入什锦菜，加少许盐，炒到半熟。　　4.将腌好的虾仁沥净水分，倒入锅中，和什锦菜一起翻炒均匀。　　5.将虾仁炒到八成熟时，关火，沿锅边点少许生抽提鲜味，炒匀盛出即可。　　三、丝瓜炒虾球　　丝瓜的吃法有很多，可以炒，可以做汤，可以蒸，都很好吃。而我最喜欢的丝瓜做法就是炒虾球，虾肉鲜美，丝瓜滑嫩，汤汁拌饭，一点儿也不浪费，清爽又好吃。下面一起来看看做法吧。用料：丝瓜1个，对虾几只，植物油2勺，盐1勺，生抽少许，料酒少许，鸡粉、白胡椒粉各少许，葱花儿少许。　　做法：1.将对虾冲洗干净，去头剥壳，开背去沙线，开背的刀口尽量切深些，这样炒熟时虾球团的形状比较好。　　2.将虾肉用少许料酒、鸡粉和白胡椒粉抓匀，腌制片刻。把丝瓜洗净，切成厚片。我用的丝瓜很嫩，所以就没有刮皮。丝瓜皮有清热解毒的功效，吃起来口感甜脆的，但是如果是老丝瓜，皮比较难嚼就要刮去。热锅热油，爆香少许葱花儿。　　3.倒入虾仁，沿锅边点少许生抽，炒到虾球蜷起，但是虾肉还是半透明的状态，这时虾是半熟的，加入丝瓜片。　　4.加入盐，把丝瓜炒软炒熟。中途我加了一点水，因为想用汤汁拌饭吃，也可以不加。　　5.炒匀盛出了就可以了。　　四、炸虾仁　　用料：虾仁十个，淀粉1大勺，盐半勺，鸡蛋1个，料酒少许，面包糠适量，植物油适量。　　做法：1.解冻后的虾仁，用厨房纸巾吸净表面水分，加少许盐和料酒抓匀腌制一会儿。2.鸡蛋加盐打散备用，同时准备好淀粉和面包糠。3.将虾仁在淀粉中滚一下，表面均匀蘸满后，抖掉多余的部分。4.再入蛋液中滚满。5.表面蘸满面包糠。6.将所有虾仁都这样裹好，同时烧热油锅。7.油温180度左右时，将虾仁依次放入油锅中，稍炸至表面金黄，整个浮起即可捞出。稍晾凉就可以吃啦。如果你还没有在此找到或解决关于“知道冰冻虾仁最简单的做法”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“知道冰冻虾仁最简单的做法”的回答。