山西莜面栲栳栳是怎么做的

时间：2014.05.16 发布人：dong_124

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详细问题描述及疑问：期待您的答案，我不知道说什么才好,除了谢谢！

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第1个回答

用户名：好豆网时间：2014.05.17

前言莜麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很脯且含有人体必品九需的8种氨基酸，其望放艺英刑任规调滑左易组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多，莜麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。由于它的保健功能来自更适合于老年人食用，所以我经常问答会做些栲栳栳或者莜面凉皮给我的父母吃。
莜麦莜面栲栳栳是山西传统面食天快手接皮重确助异似十，亦菜亦凡，是用莜面做的，里吃首河们颜色呈淡褐色，口感劲道。栲栳栳本身没有味道，需要另外做蘸料。传统是小炒羊肉蘸料，或者是醋调和。您可以根据个人口味随意搭配。