100道家常菜 菜谱

时间：2020.11.03 发布人：MJ小伦
100道家常菜 菜谱

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详细问题描述及疑问：期待您的答案，你就是当代的活雷锋,太感谢了 ！

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第1个回答

用户名：qq463026857  

主料：豆腐1块叶守攻令孔小、牛肉1勺、鸡汤1汤问答匙。

辅料：大葱5厘米、生姜3片、大蒜2瓣、蒜苗1煤纸叫根、豆瓣1汤匙、花椒粉敌须挥短合衣音妒1茶匙、白糖1/2茶系结下告小精吃法每匙、淀粉3茶匙、花生油30克。

1、卤水豆腐洗净，行妒你言测切约1.5cm见方小块，盐水尔龙味款容策兵浸泡备用。

2、大蒜、生姜、大葱切末，豆瓣剁碎，蒜苗切末。

3、油烧7分热，下葱、姜、蒜末炒出香味，下牛肉酱划开炒匀，下豆瓣满满炒出红油量，加白糖调味。

4、豆腐沥水下锅，炒匀，加入鸡汤，大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分纸前下一田钟。淀粉加少许水调匀。

5、下水淀粉勾芡，撒花椒粉、青蒜末炒匀。

6、出锅装盘，麻婆豆腐即可制作完成。