阐述老母鸡怎么炖最补气血

老母鸡怎么炖最补气血，俗话说，吃老母鸡是最补益身体的了，补气补血问题，不但是女士需要做的一件事情，男士也是这般，感兴趣的来看看老母鸡怎么炖最补气血及相关资料。老母鸡怎么炖最补气血1老母鸡性温，富含丰富老母鸡怎么炖最补气血　　老母鸡怎么炖最补气血，俗话说，吃老母鸡是最补益身体的了，补气补血问题，不但是女士需要做的一件事情，男士也是这般，感兴趣的来看看老母鸡怎么炖最补气血及相关资料。　　老母鸡怎么炖最补气血1　　老母鸡性温，富含丰富的蛋白质、钙元素、铁元素、磷元素、氨基酸等营养物质成分，本身食用就具有补充营养、补虚补气血、强身健体等作用，若搭配一些甘温同样具有补气血作用的材料，如当归、黄芪、党参、红枣、红参等炖汤，其补气血效果会更胜一筹。　　当归老母鸡汤　　食材：老母鸡1只，三七10克，当归10克，红枣2粒，枸杞子8粒，冰糖1块，清水3碗半，姜2片，盐、料酒适量。　　做法　　1、将宰杀好的老母鸡，去头、脚、臀，清洗干净，切成小块。　　2、锅中放入小半锅清水煮开，下入老母鸡，焯出血水，捞出入凉水洗净。　　3、老母鸡肉和3碗半清水下砂锅（因是1人份量，水量请自己调整，如锅大可加多点水）。　　4、放姜2片，倒入料酒1小勺，开大火煮。　　5、将三七、当归、红枣、枸杞洗干净，备好冰糖。　　6、水开后，把锅面上的浮沫清理干净。　　7、放三七、当归各10克。　　8、放红枣、枸杞（如怕上火：红枣可洗干净，去掉中间的核）。放冰糖。　　9、盖上锅盖，转小火炖1、5-2小时，然后再焖10分钟。吃的时候放点盐即可。　　功效：当归性温，味甘、辛，有补血活血的功效；老母鸡也有养血补气的功效，一同炖汤可益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。　　黄芪炖老母鸡汤　　食材：乳鸽、黄芪、枸杞、火腿、姜片、盐。　　做法　　1、乳鸽洗净后斩块，火腿切片，黄芪、枸杞用清水冲洗干净。　　2、乳鸽和清水一起放入锅里烧开后煮2分钟，捞出冲洗干净。　　3、将焯过的乳鸽、黄芪片、火腿片、姜片一起放入锅里，加入足量清水烧开。　　4、转微火慢炖，使锅里的汤呈似滚非滚状。　　5、40分钟后加入枸杞，继续炖10分钟后加盐调味即可。　　功效：黄芪性微温，味甘，有补气固表的功效，将黄芪与老母鸡同炖，能够增强老母鸡的补气补血功效，适合身体虚弱的`男性女性食用。　　老母鸡怎么炖最补气血2　　1、清炖老母鸡　　做法：洗干净的母鸡在烧开的水中焯一下去血水后(火关了，泡大概3分钟左右)捞出来凉水冲一下;将鸡放砂锅中，放姜片和大葱段;大火炖开，开小火炖2-3小时，至少2小时后，放盐调味(可不放味精)就可以喝汤了。大火：就是煤气灶的火开最大档。　　2、归芪炖老母鸡　　功效：气血双补食谱、补虚养身食谱、营养不良食谱。　　主料：母鸡1500克。　　辅料：当归10克，黄芪15克。　　调料：姜15克，大葱15克，料酒20克，盐10克，胡椒2克。　　气虚吃三种米补气调养　　糯米　　糯米味甘性温，有补中益气、止汗止渴等作用，适用于气虚引起的汗虚、气短无力等症状，适合阳气虚弱、脾胃虚寒者食用。糯米一般煮成粥更容易消化吸收。但糯米黏腻，咳嗽痰多、舌苔厚腻、消化不良者少吃为宜，其餐后血糖反应较高，糖尿病患者也不宜多吃。　　小米　　小米味甘，有健脾益气的作用，含有钙、铁、维生素E等营养成分。小米一般煮粥、做饭或磨成粉做成各种食品。小米性偏凉，尤其适合心烦、发热、口舌生疮者食用，但脾胃虚寒者不宜食用。　　黄米　　黄米味甘，性温，能益气补中，还有除烦止渴、解毒的功效，有发热烦渴、咳嗽、胃痛等症状的人可多食。黄米除了含丰富的蛋白质之外，其维生素E含量在谷类比较突出。黄米可用于煮粥、做米饭和酿酒。与糯米类似，黄米性质黏腻，消化不良和糖尿病患者应少吃。　　老母鸡怎么炖最补气血3　　一、血气两补煲老母鸡　　鸡脯肉的营养成分关键存有于其所含的蛋白和人体脂肪等，柴鸡和小鸡崽中这种营养元素成分类似，仅仅柴鸡因为成长期较为长，其肉质地中常含的肌酐、肌酸等造成鲜香的中氮浸出物更为丰富多彩，因此炖出的老母鸡汤味儿更深厚、美味。但这种中氮浸出物并不具备很高的营养成分。　　二、原材料：　　柴鸡1只平菇6朵大枣6颗枸杞子1把玉竹1把川芎6片黄芩3片一般小人参3根熟地1粒姜片6片米酒1汤勺　　1、把平菇用温小水泡发，剪去根蒂，泡开后的水沉定后取干净的一部分预留　　2、轻轻地清理各中药材，中草药材在晒制的全过程上都会沾上尘土细沙　　3、把老母鸡放进锅内，倒进一定量冷水未过鸡身，大火烧开随后用勺盛流血沫扔掉　　4、把米酒倒进锅内，随后放进清理过的中药材；水开以后放进泡开过的平菇，再将以前泡香菇的水倒进锅内，盖上盖子用慢火熬料2—3钟头，服用前加入少量盐就可以　　三、暖心建议：　　1、由于是补气血的汤，因此千万别应用小葱，假如怕有腥味儿，应用米酒去异味　　2、这种中药材能够先在药材店购到还可以在商场的干货知识区购到　　3、柴鸡的营养成分比一般老母鸡高于许多，但较难购到，柴鸡的臀部会比一般的鸡大很多，但熬料的情况下时间也更长；煲这道汤还可以采用乌骨鸡来替代如果你还没有在此找到或解决关于“阐述老母鸡怎么炖最补气血”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“阐述老母鸡怎么炖最补气血”的回答。