该不该燕麦的功效与作用禁忌及食用方法

燕麦的功效与作用禁忌及食用方法，在日常生活中，燕麦片是很常见的一种粗粮食品，而且它的营养价值颇高，很受人们的喜欢。下面来看看燕麦的功效与作用禁忌及食用方法。燕麦的功效与作用禁忌及食用方法1燕麦的功效与燕麦的功效与作用禁忌及食用方法　　燕麦的功效与作用禁忌及食用方法，在日常生活中，燕麦片是很常见的一种粗粮食品，而且它的营养价值颇高，很受人们的喜欢。下面来看看燕麦的功效与作用禁忌及食用方法。　　燕麦的功效与作用禁忌及食用方法1　　燕麦的功效与作用　　清肠排毒　　燕麦片纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦片，有清肠排毒轻身之效。　　保护肠道　　燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖，不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可以抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。　　补钙　　燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质，其钙的含量是精白大米的7.5倍，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶，但补钙效果位于各类谷物之首，常吃可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。　　有益心血管系统　　燕麦片中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麦中所含大量亚油酸，可以防治高胆固醇和动脉硬化症;燕麦麸中含有大量纤维素，可以维持血糖正常，平衡和抑制胆固醇吸收;对保健和预防心血管系统很有帮助。　　美白祛斑　　燕麦片中所含丰富的抗氧化成分，与常用美白剂熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的产生，帮助淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。　　减肥瘦身　　燕麦片是高纤维食物，吸水性极好，饱腹感强，可以减少食物摄取。一杯200毫升的燕麦，需要15克左右燕麦片，热量也就55大卡的样子，是理想的低热量减肥食物。且燕麦片有促进肠胃蠕动的作用，常吃可以清除体内宿便，帮助消除小肚腩。　　延年益寿　　燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。　　食用燕麦片的禁忌　　注意食材的搭配　　燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质，膳食纤维，维生素，及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年，是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃，润肠通便，降血压，降血脂。　　不适宜一次性吃太多　　食用燕麦的时候，一次不宜食用太多，每天以40克为佳，否则会造成胃痉挛或腹胀。　　燕麦片可与大米等一起煮粥食用，每天摄入量在40克为宜，一般人群均可食用，尤其适用于老人、儿童和高脂血症、冠心病、糖尿病和肥胖患者　　注意不要将燕麦和麦片的概念混为一谈　　麦片是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦，和燕麦不是同一个概念的食物。　　消化系统患病不宜多食　　因为燕麦片的.膳食纤维含量较高，所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。　　内火旺盛，肝肺热燥者不宜食用过多　　内火旺盛，肝肺热燥者吃过多的燕麦片，容易引起身体不适，因而不宜多吃。　　燕麦的功效与作用禁忌及食用方法2　　燕麦的营养价值　　据现代营养学分析，燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙。而且蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。　　燕麦的功效与作用　　1、降低胆固醇　　燕麦可有效地降低人体中的胆固醇，经常食用可对中老年人心血管病起到一定的预防作用。每日吃50克燕麦片，可以使每百毫升血液中的胆固醇平均下降39毫克，甘油三酯下降76毫克。　　2、降低血糖　　燕麦含有丰富的膳食纤维，经常食用对糖尿病患者有非常好的降糖、减肥的功效。所以燕麦可以成为糖尿病患者经常食用的食物。另外，燕麦所含的丰富的膳食纤维有润肠通便的作用，能预防便秘。　　3、维持新陈代谢　　燕麦所含的亚香油酸是人体重要的必需脂肪酸，能维持人体正常的新陈代谢活动，同时又是合成前列腺家的必要成分，在维护人体的机能方面发挥着重要的作用。　　4、改善血液循环　　燕麦还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力。　　5、补钙　　燕麦含有丰富的钙质，可有效地预防和缓解骨质琉松，促进骨赂和牙齿的正常生长。　　6、润肤　　蛋白质是燕麦最主要的成分之一，蛋白质经酶解可得到小分子的肽和氨基酸，这一类分子中都含有亲水基团，可以吸收水分或锁住皮肤角质层水分，具有非常好的保湿功效，还可以滋润肌肤、营养细胞、促进皮肤组织健康的生长发育。　　7、护发　　燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。能有效的防止头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。　　8、减肥　　燕麦具有足够的膳食纤维易产生饱腹感，有利于生理功能的调节和新陈代谢，消化时消耗更多能量，降低胆固醇，促进肠胃蠕动最终的结果是减轻体重。　　燕麦的功效与作用禁忌及食用方法3　　燕麦的做法大全　　1、燕麦小饼干　　材料：　　燕麦120克、橄榄油50克、红糖40克、核桃仁50克、葡萄干30克　　做法：　　(1)、葡萄干用水浸泡，用刀切小一点;　　(2)、核桃仁用刀切碎橄榄油、红糖混合，加入燕麦、核桃碎、葡萄干让燕麦均匀湿润;　　(3)、取一小团燕麦，用力捏紧，并捏成小圆饼形烤箱预热160度，18至20分钟即可。　　2、南瓜肉丸燕麦粥　　材料：　　大米2把、燕麦1把、南瓜80克、熟肉丸2个　　做法：　　(1)、准备好食材，将大米、燕麦洗净，放入砂锅，加入适量凉水;　　(2)、大火煮开，转小火慢煮;　　(3)、南瓜去皮、洗净，切小块，肉丸切小块，葱切粒;　　(4)、粥煮15分钟后，加入南瓜，煮开后，加入适量盐，再煮2分钟;　　(5)、倒入肉丸，煮3分钟，快煮好的粥，淋入适量香油，熄火，加盖焖10分钟即可。　　3、果仁牛奶燕麦粥　　材料：　　牛奶、燕麦、核桃仁、花生仁、瓜子仁、黑芝麻、枸杞、葡萄干各适量　　做法：　　(1)、将所需要的原材料准备好;　　(2)、将牛奶加热到70度左右;　　(3)、加入适量燕麦片煮一小会;　　(4)、加入坚果果仁;　　(5)、快好时候撒入枸杞和葡萄干;　　(6)、出锅时候撒上黑芝麻即可。如果你还没有在此找到或解决关于“该不该燕麦的功效与作用禁忌及食用方法”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“该不该燕麦的功效与作用禁忌及食用方法”的回答。