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经常吃田螺好吗,田螺是日常生活中非常常见的一种海鲜,田螺肉一直都有盘中明珠的美誉,吃起来不仅丰腴细腻,而且极其美味。但是对于田螺很多人也还是不了解,经常吃田螺好吗?经常吃田螺好吗1田螺可以经常吃吗最好经常吃田螺好吗 经常吃田螺好吗,田螺是日常生活中非常常见的一种海鲜,田螺肉一直都有盘中明珠的美誉,吃起来不仅丰腴细腻,而且极其美味。但是对于田螺很多人也还是不了解,经常吃田螺好吗? 经常吃田螺好吗1 田螺可以经常吃吗 最好不要经常吃,必竟田螺生长在淤泥,有很多寄生虫和虫卵,还有农药和化肥沉积物以及一些环境因素造成的污染,寄生虫之类的虽然能在炒制的过程在会被杀死,但虫体内能难免会有一些毒素残留,少吃为炒。 经常吃田螺好吗 老话说的好,美味不可多食,建议不要吃太多!田螺一般长在水塘里,如果水质不好的话,容百易受污染,特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净,有很多寄生虫,比如钉螺就是血吸虫的寄主。度因此吃的时候最好买河螺或者田螺,水塘里的螺少吃,买回来后用一个桶放清水把螺养几天,每天换一次水,让螺把大便排净回,煮螺的时候要把螺煮透煮熟,杀死寄生虫。 吃田螺有什么好处 1、吃田螺能够提高视力,田螺中富含维生素A,这种维生素具有增强视力,能够预防夜盲症的产生。 2、田螺肉与普通肉类不同,其肉质中所含蛋白量较多,几乎不含脂肪,一些血脂较高的朋友也可以食用。 3、田螺还具有利尿的功效,一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用,能够减轻排尿不通畅。 吃田螺有什么注意 1、烹制前要高温煮沸 将洗净的田螺放入开水中,煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品,用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。 2、烹调中要注意熟透 经过前两步的加工,接下来就可以根据个人喜好的不同口味,烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意:必须使田螺烹透、熟透,要至少煎炒20分钟以上,以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒,食用前需去掉头部。 3、加工前要排净螺体内杂质 将鲜活田螺放入一容器中,加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天,使田螺自然吐净体内杂质,然后用清水冲洗干净,再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部,并再次用清水冲洗干净。 经常吃田螺好吗2 一、孕妇可以吃田螺吗 孕妇还是应该尽量少吃,最好是不吃田螺。众所周知,田螺是生活中水产物,因此会有大量的寄生虫,尤其是如果所食用的田螺源自于污水中,其寄生虫就更多了。孕妇在食用这种含有大量寄生虫的`田螺之后,这些寄生虫会通过母体侵入胎儿,进而导致胎儿出现一些疾病。 二、孕妇怎么吃田螺比较好? 如果孕妇实在想吃田螺,那么最好是自己做了,路边摊或是餐馆中的田螺无法保证其来源以及是否处理干净。在买回生的田螺之后,可以放在清水中养几天,每天都换一次水,使田螺体内的垃圾得以排除干净,煮的时候也要注意将田螺煮熟透。 三、吃田螺的注意事项 首先是选购方面。在购买田螺的时候,要挑选个头大,体型圆,外壳薄的。 并且,田螺也分雄雌,且雌性田螺由于积蓄营养准备产仔,其肉质比雄性田螺要鲜美。在挑选雌性田螺的时候,可以观察其触角,雌的左右两触角大小相同,且向前方伸展;雄的右触角粗而短,末端向右内弯曲。 在挑选田螺的时候还应注意选择活的新鲜田螺。可以用手指往掩片上轻轻压一下,有弹性的是活螺,反之则是死螺。 接下来是烹饪方面。为避免食用田螺的时候被病菌和寄生虫入侵,在烹饪田螺的时候一定要高温爆炒,并且要煮10分钟以上。 千万要注意的是,死螺是不能食用的。而在食用海螺的时候,要将海螺的头部去掉,否则会引起食物中毒。 在食用田螺的时候,不能食用牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物。也不能喝冰水,容易腹泻。另外,在吃中药蛤蚧和西药土霉素的时候是不能食用田螺的。 经常吃田螺好吗3 (一)田螺的功效 【性味】甘、咸,寒。 《别录》:“汁:大寒。” 崔禹锡《食经》:“味咸,小冷,无毒。” 《品汇精要》:“味甘,性寒,无毒。” 【归经】 《本草求真》:“入膀胱、肠、胃。” 《本草再新》:“入肝、脾二经。” (二)田螺的作用 有利于生长发育 田螺营养丰富,含有蛋白质和钙,适量吃一些可补充营养,促进身体生长发育。 调节激素分泌 吃田螺有利于调节身体内的激素分泌。 清热 田螺能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。 利尿 含利尿成分,能消除体内水钠潴留,利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。 止渴 吃田螺润喉去燥,能消渴,使人清爽舒适。 解酒 田螺能解乙醇毒性,并能解酒后迅速排泄。 治狐臭 食用田螺对狐臭有显著疗效。 炒田螺的做法 1、将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水二、三次,最后把田螺刷洗净,剁去螺蒂; 2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸; 3、旺火烧热炒锅,下油,加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香,盛起; 4、洗净炒锅,旺火烧热,下油,倒入田螺,然后将精盐用清水搅匀,淋入锅内炒匀,加盖约3分钟,放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次,再加盖约3分钟,再炒,直至透熟。 烹饪技巧 1、嗜辣者可放辣椒少许,味更佳; 2、可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。如果你还没有在此找到或解决关于“都说经常吃田螺好吗”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“都说经常吃田螺好吗”的回答。