都说经常吃田螺好吗

经常吃田螺好吗，田螺是日常生活中非常常见的一种海鲜，田螺肉一直都有盘中明珠的美誉，吃起来不仅丰腴细腻，而且极其美味。但是对于田螺很多人也还是不了解，经常吃田螺好吗？经常吃田螺好吗1田螺可以经常吃吗最好经常吃田螺好吗　　经常吃田螺好吗，田螺是日常生活中非常常见的一种海鲜，田螺肉一直都有盘中明珠的美誉，吃起来不仅丰腴细腻，而且极其美味。但是对于田螺很多人也还是不了解，经常吃田螺好吗？　　经常吃田螺好吗1　　田螺可以经常吃吗　　最好不要经常吃，必竟田螺生长在淤泥，有很多寄生虫和虫卵，还有农药和化肥沉积物以及一些环境因素造成的污染，寄生虫之类的虽然能在炒制的过程在会被杀死，但虫体内能难免会有一些毒素残留，少吃为炒。　　经常吃田螺好吗　　老话说的好，美味不可多食，建议不要吃太多！田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容百易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉螺就是血吸虫的寄主。度因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净回，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。　　吃田螺有什么好处　　1、吃田螺能够提高视力，田螺中富含维生素A，这种维生素具有增强视力，能够预防夜盲症的产生。　　2、田螺肉与普通肉类不同，其肉质中所含蛋白量较多，几乎不含脂肪，一些血脂较高的朋友也可以食用。　　3、田螺还具有利尿的功效，一些患有膀胱疾病导致排尿有障碍的朋友适量食用，能够减轻排尿不通畅。　　吃田螺有什么注意　　1、烹制前要高温煮沸　　将洗净的田螺放入开水中，煮开后捞出备用(煮时可加入葱、姜、料酒等调味品，用以去除田螺的异味)。在80℃以上的开水中就能杀死寄生在螺肉里的幼虫。　　2、烹调中要注意熟透　　经过前两步的加工，接下来就可以根据个人喜好的不同口味，烹制出各种口味的田螺佳肴。但是一定注意：必须使田螺烹透、熟透，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。　　3、加工前要排净螺体内杂质　　将鲜活田螺放入一容器中，加入清水(水中可滴入少许香油)静置半天，使田螺自然吐净体内杂质，然后用清水冲洗干净，再用剪刀剪掉田螺的尾、尖部，并再次用清水冲洗干净。　　经常吃田螺好吗2　　一、孕妇可以吃田螺吗　　孕妇还是应该尽量少吃，最好是不吃田螺。众所周知，田螺是生活中水产物，因此会有大量的寄生虫，尤其是如果所食用的田螺源自于污水中，其寄生虫就更多了。孕妇在食用这种含有大量寄生虫的`田螺之后，这些寄生虫会通过母体侵入胎儿，进而导致胎儿出现一些疾病。　　二、孕妇怎么吃田螺比较好？　　如果孕妇实在想吃田螺，那么最好是自己做了，路边摊或是餐馆中的田螺无法保证其来源以及是否处理干净。在买回生的田螺之后，可以放在清水中养几天，每天都换一次水，使田螺体内的垃圾得以排除干净，煮的时候也要注意将田螺煮熟透。　　三、吃田螺的注意事项　　首先是选购方面。在购买田螺的时候，要挑选个头大，体型圆，外壳薄的。　　并且，田螺也分雄雌，且雌性田螺由于积蓄营养准备产仔，其肉质比雄性田螺要鲜美。在挑选雌性田螺的时候，可以观察其触角，雌的左右两触角大小相同，且向前方伸展；雄的右触角粗而短，末端向右内弯曲。　　在挑选田螺的时候还应注意选择活的新鲜田螺。可以用手指往掩片上轻轻压一下，有弹性的是活螺，反之则是死螺。　　接下来是烹饪方面。为避免食用田螺的时候被病菌和寄生虫入侵，在烹饪田螺的时候一定要高温爆炒，并且要煮10分钟以上。　　千万要注意的是，死螺是不能食用的。而在食用海螺的时候，要将海螺的头部去掉，否则会引起食物中毒。　　在食用田螺的时候，不能食用牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物。也不能喝冰水，容易腹泻。另外，在吃中药蛤蚧和西药土霉素的时候是不能食用田螺的。　　经常吃田螺好吗3　　（一)田螺的功效　　【性味】甘、咸，寒。　　《别录》：“汁：大寒。”　　崔禹锡《食经》：“味咸，小冷，无毒。”　　《品汇精要》：“味甘，性寒，无毒。”　　【归经】　　《本草求真》：“入膀胱、肠、胃。”　　《本草再新》：“入肝、脾二经。”　　（二)田螺的作用　　有利于生长发育　　田螺营养丰富，含有蛋白质和钙，适量吃一些可补充营养，促进身体生长发育。　　调节激素分泌　　吃田螺有利于调节身体内的激素分泌。　　清热　　田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。　　利尿　　含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。　　止渴　　吃田螺润喉去燥，能消渴，使人清爽舒适。　　解酒　　田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。　　治狐臭　　食用田螺对狐臭有显著疗效。　　炒田螺的做法　　1、将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水二、三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；　　2、把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；　　3、旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；　　4、洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3分钟，放豆豉、蒜、紫苏茸透炒一次，再加盖约3分钟，再炒，直至透熟。　　烹饪技巧　　1、嗜辣者可放辣椒少许，味更佳；　　2、可用海鲜酱、柱侯酱代替豆豉。如果你还没有在此找到或解决关于“都说经常吃田螺好吗”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“都说经常吃田螺好吗”的回答。