优质文章
为了能够更快的帮助网友解决“有了解烤箱烤排骨做法”相关的提问,中国广告知道网通过互联网大数据对“有了解烤箱烤排骨做法”相关的解决方案进行了整理,用户详细提问包括:有了解烤箱烤排骨做法与之相关的答案,具体解决方案如下:详细问题描述及疑问:期待您的答案,千言万语,表达不了我的感激之情,我已铭记在心 !
详细问题描述及疑问:期待您的答案,千言万语,表达不了我的感激之情,我已铭记在心 !
烤箱烤排骨做法,排骨我吃得最多的方法是糖醋或者排骨汤,不过偶尔换换口味也是不错的,对烤制的手法要求也是很高的,要做到外焦里嫩,入味又不会发硬,下面是烤箱烤排骨做法。烤箱烤排骨做法1排骨水盐和胡椒粉做法烤箱烤排骨做法 烤箱烤排骨做法,排骨我吃得最多的方法是糖醋或者排骨汤,不过偶尔换换口味也是不错的,对烤制的手法要求也是很高的,要做到外焦里嫩,入味又不会发硬,下面是烤箱烤排骨做法。 烤箱烤排骨做法1 排骨 水 盐和胡椒粉 做法: 1、准备好排骨,并撕掉粘在排骨下面的薄膜,膜如果跟着一起烤会变得很难撕掉,因此要在之前就去除。用刀贴着排骨底部滑动,轻轻将膜拉起,注意要彻底剥掉所有的膜。 2、用盐、胡椒粉和其他你喜欢的香料腌制排骨。 3、将锡纸铺在长方形的金属烤盘底部,在边缘处留出足够的锡纸,稍后在烤肉时要用锡纸盖住烤盘。烤盘两侧应该有至少有5公分,盘子足够大,能让所有排骨一字排开。排骨如果堆叠起来会导致烘烤程度不均匀,会造成有的地方已经糊了,但有的地方却还没熟。 4、在烤箱底部注入水,深度大约6厘米。水会产生蒸汽,让肉保持湿润,同时防止烤箱底部和锡纸烤焦。这也减少了用锡纸包裹住的空间里的实际温度。将排骨放入烤盘,拱起的一面朝上,这样你也不会看到骨头,用一层锡纸覆盖住排骨。 5、烤箱160度预热,中层,上下火,烘烤约一个小时,排骨要被铝箔覆盖住。另一种覆膜的方法是使用火鸡烘烤袋。使用烘烤袋更易清理,食物也能烘烤均匀。根据烘烤待上的指示操作。这时则无需加水,因为烘烤袋能起到特设压力锅的作用。不过烘烤袋不是很常见,所以如果手边只有锡纸,可以垫一些油纸,将排骨和锡纸隔开,尤其是在用烧烤酱的情况下。铝箔会产生反应,而蜡纸或羊皮纸能够防止粘连及任何不良箔酸反应。 6、将烤盘从烤箱中取出,掀开锡纸,再放进烤箱,将温度调高至190摄氏度,再烘烤10-15分钟。这样能使排骨变得焦黄,也能烘干烤盘中的一些水分。 7、将排骨取出,装盘。 干烤排骨 排骨 8勺红糖 2勺盐 1勺辣椒粉 1茶匙黑胡椒 1/2茶匙辣椒 1/2茶匙花胡椒粉 1/2茶匙干百里香 1/2茶匙大蒜粉 1/2茶匙洋葱粉 做法: 1、准备好排骨,撕掉粘在排骨下面的薄膜。 2、将所有干调味料在碗中混合搅拌均匀。 3、干调料均匀的抹在排骨上,注意每一边都要抹到,同时轻轻按摩帮助入味,也可以用锡纸包住排骨,然后在冰箱冷藏一夜。将锡纸包裹住的排骨放入预热至120度的烤箱,烘烤两个半小时。为确保肉是否已烤好,可揭开锡纸,用叉子戳排骨上的肉,如果肉很轻易就剥落,则证明已经烤好了。从烤箱取出排骨,将它们放在铺有锡纸的烤盘上。继续烘烤5分钟,直到它们变得焦黄松脆。 4、将排骨从烤箱中取出,装盘,完成。 烤箱烤排骨做法2 食材 排骨适量 方法/步骤 首先,准备好适量的排骨,清洗干净。 准备一个烤盘,抹上橄榄油。 在烤盘内加入烧烤调料,备用。 倒入排骨,腌制至少20分钟以上。 放入烤箱中200°烤40分钟即可~ 也可以不放烧烤酱直接烤,就是没有什么味道。 酱料根据自己的口味调制哦~ 烤箱烤排骨做法3 甜辣烧烤酱烤排骨 排骨 1/4杯切丁洋葱 1/2杯番茄酱 1勺橄榄油 1勺苹果醋 1勺辣椒酱 2勺红糖 盐和胡椒粉 做法: 1、准备好排骨,撕掉粘在排骨下面的`薄膜。 2、将盐和胡椒粉均匀的抹在排骨表面,两面都要抹到。 3、将排骨放入烤盘,用锡纸覆盖。烤箱120度预热,然后烘烤两个半小时。 4、烤制的时间来调制一下烧烤酱。锅中倒油,用中火加热。 5、放入洋葱,炒至透明。加入其余调料,并将他们搅拌均匀。 7、将酱煮开,然后将用文火让其慢煮,同时排骨也快烤好。 8、烤好后,将排骨从烤箱取出。揭开锡纸,倒入烧烤酱。用刷子将酱均匀涂抹在排骨上。 9、再放回烤箱烤5分钟,直到它们变得焦黄冒泡。 10、将排骨从烤箱中取出,装盘。 小提示 用大一点的烤盘,不要让排骨堆叠在一起。重的方形铝制蛋糕烘烤盘非常适合。 排骨应先解冻再烘烤。 你可以在烹饪过程的一开始使用烧烤酱、烟熏味和其他佐料,也可以在揭开锡纸之后再加。 用烤箱烤好的排骨也可以放在烤架上最后再烤一下,这样味道更好,也让排骨更松脆。只要放在烤架上每面热烤5-10分钟。 确保排骨肉烤好了。冷冻排骨,或是没有预热的烤箱都将拖延烹饪时间。 可以考虑用鸡汤代替水。如果你还没有在此找到或解决关于“有了解烤箱烤排骨做法”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“有了解烤箱烤排骨做法”的回答。