有什么烧豆腐的做法家常菜

烧豆腐的做法家常菜，豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐是很多人喜欢吃的食物之一，豆腐的做法很多，以下分享烧豆腐的做法家常菜烧豆腐的做法家常菜1准备食材：豆腐是烧豆腐的做法家常菜　　烧豆腐的做法家常菜，豆腐是我国素食菜肴的主要原料，历来受到人们的欢迎，被人们誉为“植物肉”。豆腐是很多人喜欢吃的食物之一，豆腐的做法很多，以下分享烧豆腐的做法家常菜　　烧豆腐的做法家常菜1　　准备食材：豆腐是超市里那种现做的，一段葱。另外说一句够最好选用北豆腐，他有足够的硬度。炒豆腐的时候不至于炒的特别碎。　　炒豆腐按说是不用切的，直接炒的过程中就会碎掉，但是必须用勺子碾压，为了省点力气，切了块，然后在炒的过程中，只要稍微用勺子碾压一下就可以了。　　切葱花，这里选择了有点绿色的部分，主要是为了配色，葱花的味道对于这道菜来说，有点睛之笔，所以葱花是少不了的`。　　炒锅里放油，炒豆因为并不是十分耗油的菜，所以要少放油。放油的程度大概是可以把葱花炸出香味儿来就可以。　　油热以后就可以把豆腐下锅　　切成小块以后，在用勺子稍微碾压就碎了，放花椒面，盐，葱花　　这个菜的关键步骤就是炒，要把豆腐的水分完全炒干，炒成金黄色最佳　　关火以后，放味精就可以装盘了，另外注意如果是老年人尽量不放味精，因为味精是一层含有钠元素的调味品对于整体控制血压还是有影响。少吃一点无所谓，但是就怕常年累积，你导致体内的钠离子含量过多。　　烧豆腐的做法家常菜2　　北豆腐擦干表面水份，切成小块。　　锅内热油，豆腐分两次入锅炸至金黄色。　　炸好的豆腐，控油盛出。　　取一个碗，加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、少许老抽、清水拌匀调成味汁。　　锅内加底油，加两勺蕃茄酱、三勺白糖小火炒至冒泡。　　调制好的味汁倒入锅内煮沸。　　将豆腐倒入锅内翻炒几下裹上糖醋汁。　　成品图。　　烧豆腐的做法家常菜3　　材料　　番茄酱，醋，生抽，糖，盐，老豆腐　　做法　　1、老豆腐下锅煎，见到豆腐硬了，就捞起豆腐，倒掉油。　　2、将番茄酱、醋、生抽、糖、盐调料混合在一起，制成汁。　　3、把油锅弄干净，然后倒入汁，汁用大火烧开。　　4、加入炸好的豆腐，中火进味即可。　　小诀窍　　1、油经过长时间的煎炸，变成黑油了，这个黑油不能够继续用来烹饪其它菜了，否则的话，黑油会致癌的！　　2、将油锅弄干净的方法：先用水和洗锅刷，把锅底的胡的，硬的黑乎乎的东西擦洗掉，然后用清水冲洗两三遍，锅洗干净后，然后用洗碗的软布，把锅内，水分吸掉，最后，用纸巾，把国内，擦一遍，擦至锅内干燥无水分，锅盖，用水洗干净，然后分别用洗碗布和纸巾擦干净，然后保存好，用于下次做菜使用，即可！如果你还没有在此找到或解决关于“有什么烧豆腐的做法家常菜”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“有什么烧豆腐的做法家常菜”的回答。