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蒸全鸡的做法步骤大全窍门,蒸全鸡做好了,鸡肉是非常软嫩爽滑的,而且没有猪肉那么腻,对一些心脑血管疾病的患者是非常好的。以下更多关于蒸全鸡的做法步骤大全窍门蒸全鸡的做法步骤窍门1原料:三黄鸡750克。蒸全鸡的做法步骤大全窍门 蒸全鸡的做法步骤大全窍门,蒸全鸡做好了,鸡肉是非常软嫩爽滑的,而且没有猪肉那么腻,对一些心脑血管疾病的患者是非常好的。以下更多关于蒸全鸡的做法步骤大全窍门 蒸全鸡的做法步骤窍门1 原料: 三黄鸡750克。 盐8克、葱20克、姜20克、料酒20毫升。 特色: 百家千宴,湖北,闻鸡起舞过大年。 操作: 1、葱姜清洗干净,将葱切成段,姜去皮切成片备用。 2、将全鸡清洗干净,放入锅内,里外均匀抹上盐和料酒,葱段姜片塞入鸡肚子里,盖上盖子腌制12个小时。 3、锅内倒入水,放入腌制好的全鸡,水烧开后蒸90分钟,取出鸡肚子里边的葱段和姜片后即可食用。 4、蒸全鸡的做法也非常简单,只需将鸡腌制入味,再上锅蒸熟就可以了。蒸好的全鸡形态完整,软烂鲜香,大人小孩都爱吃。真可谓“鸡未动,味已远,形未变,肉已酥”。 贴士:在欢乐祥和的年夜饭里,有最珍贵的食材,有最精湛的厨艺,也有中国人最美好的祈愿。吃饺子送旧迎新,吃圆子团团圆圆,吃鲜鱼年年有余,当然,要是来道“蒸全鸡”就更完美了。鸡与“吉”谐音,蒸全鸡代表着吉祥年,全家福![HaoChi123.com] 营养价值: 鸡肉-鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比...全文所有鸡肉菜谱 蒸全鸡的做法步骤窍门2 1、整鸡冲洗干净,先用料酒搓洗去腥,之后用牙签扎一些小孔,方便腌制的时候入味,然后把腌料全部倒在上面。 2、用手抓匀,揉搓按摩一会,尽量让腌料进入到鸡肉里面,为了更好的`入味,把处理好的鸡密封腌制超过四个小时。 3、腌制好以后,切一些葱段和姜片放入里面,稍加整理后放入电压力锅中,腌制剩下的汤汁一起倒入锅中。 4、按下煮蹄筋豆类键,剩下的就是静等美食了,跳键后,自然排气,不等开盖香气就飘散到整个房间了。 5、最后我们就可以装盘上桌了,这样的话,一道美味可口的蒸鸡就做好了。 蒸全鸡的做法步骤窍门3 干淀粉15克,水淀粉10克,白芝麻25克(焙好),葱姜水15克。 做法一 1、冻豆腐解冻,切小块沥干。青蒜斜切段;姜切碎;辣椒切成圈。 2、碗中加盐、料酒、生粉拌匀腌15分钟,取一小碗,放入生抽、豆瓣酱、番茄酱、胡椒粉、水适量调成汁。 3、放入冻豆腐,翻匀,再倒入调好的汁至汤汁稍微收干时,淋上少许油。 做法二 1、番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。 2、番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。 3、油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加入酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。 4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。 5、用锡纸把番茄包好,入烤箱,170度,8分钟,即可取出来,香喷喷的吃。如果你还没有在此找到或解决关于“都说蒸全鸡的做法步骤大全窍门”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“都说蒸全鸡的做法步骤大全窍门”的回答。