八宝鸭怎么做的？

时间：2021.08.15 发布人：qiurizi123
八宝鸭怎么做的？

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第1个回答

用户名：匿名用户  

八宝鸭材料净肥鸭1只，火腿、鸡肫、干贝、虾仁、莲子、香的耐牛数无菇、冬笋、青豆各30克，酱油2问答5克，料酒15克，白每棉糖10克，湿淀粉10克除江搞，鲜汤50克。做法1、火腿、鸡肫、香菇、冬笋均切成丁。肥鸭治净，从脊背剖开，拆去骨架，斩去翅尖、爪、下反王计入沸水锅中焯去血污捞出。2、火腿丁、鸡肫丁、香菇丁、宁齐冬笋丁、干贝、虾仁、莲子、青杜入容器内，加入全部调料(不含湿淀粉)拌匀，填入鸭腹内。3、肥村路计粒模乐纸短鸭脊朝上放入汤碗内，上笼蒸约3小时，至鸭肉酥烂取出。鸭子腹朝上放入盘内。4、蒸突取袁互底不绝却鸭子的原汁倒入锅内烧开，用湿淀粉勾芡，出锅浇在盘内鸭子上即成。