广东早点糯米鸡的做法

时间：2021.11.13 发布人：scelxq
广东早点糯米鸡的做法

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第1个回答

用户名：匿名用户  

1、用料：糯米250g、干荷叶1张、干香菇单训始香果矿一力杂一把、大鸡腿两个、生抽1勺、题胡椒粉0.5克、蚝油1勺、盐3克、料酒半勺、糖3克、淀粉半勺、芝麻油半勺。2、做法：糯米提前两小时泡好，荷叶提前泡好。干香菇加入热水泡发，泡好后的水不要倒。糯米加入耗油一勺、生抽一勺和一勺泡香菇的水搅拌均匀。上锅中小火蒸90分钟。鸡腿肉去骨切小块，香菇切成小块，加入耗油、生抽、盐糖、杆块角沿随免妈知首谁频淀粉搅拌均匀腌制。热锅左毫画善买简冷油，加入鸡肉炒至出香味加入少许香菇水和生抽焖煮至汁水收干、加入少许水淀粉，出锅备用。荷叶摊开，底下铺一层糯米饭，中间铺一层鸡腿肉，雷上面再铺一层糯米饭，然后弱厂曲四面包起。放入锅中大火蒸25分钟就可以啦。