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家常清蒸鸡的做法,用清蒸的做法来烹饪鸡肉,汤清味美,鸡肉色白软嫩,香醇爽口,清蒸鸡是我们普遍的一道家常小炒,清蒸鸡不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分,以下看看家常清蒸鸡的做法。家常清蒸鸡的做法1食材家常清蒸鸡的做法 家常清蒸鸡的做法,用清蒸的做法来烹饪鸡肉,汤清味美,鸡肉色白软嫩,香醇爽口,清蒸鸡是我们普遍的一道家常小炒,清蒸鸡不仅美味并且还带有丰富多彩的营养成分,以下看看家常清蒸鸡的做法。 家常清蒸鸡的做法1 食材 鸡肉300克 生姜香葱香菜各适量 大蒜籽三粒 酱油蚝油料酒各适量 方法/步骤 今天只是练习,所以买的少了一点,只买了半个的半个。把鸡肉清洗干净沥干水分。 再在鸡肉上划几条口子,以便更入味。再在鸡肉上均匀地涂上一层盐和蚝油。腌十分钟。 准备好香葱等配料。葱茎不要切,葱叶切成葱花,生姜切成丝,大蒜籽去皮切成末。 把鸡肉放在一个长盘子里,盘子底部放少量花生油。上面摆上葱姜丝。 再取锅烧点开水,水滚了后再把腌好的鸡肉放在上面,隔水蒸八分钟。如果是一只鸡就要十五分钟左右了。我的`很少,只用了八分钟。 时间到了,不要急着拿出来。等锅里面的水蒸汽都出完了,就可以拿出来了。 用一个小碗调一碗汁。用来醮着吃。 把鸡上面摆上一点香菜,把中午没用完的辣椒,放一点上去,让人一看到就想吃,吸引了宝宝的目光,我做的菜才能有意义。 家常清蒸鸡的做法2 1、用料:清远鸡1只、新鲜沙姜80克、生姜80克、细海盐3茶匙。 2、主要材料备齐;光鸡洗净沥干,注意鸡肚不要破开,从鸡尾掏空,血块、气管去干净; 3、用一茶匙盐把鸡从里到外搓揉一遍; 4、一定要搓揉均匀,慢慢的搓揉五分钟; 5、生姜和新鲜沙姜拍碎切粗粒,加一茶匙盐搅拌均匀; 6、把拌好的盐和姜粒从鸡尾填入鸡肚子,静置腌制一小时; 7、将腌制好的鸡放入烤盘,放入蒸箱蒸30分钟,如果用锅蒸,隔水蒸25分钟即可, 8、蒸好的鸡带上隔热手套和塑料手套趁热撕开,摆盘,淋上盘底鸡汁,点缀上香菜就完成了。 家常清蒸鸡的做法3 家常葱香蒸鸡的做法 需要用到的食材:鸡腿肉足量,葱、姜、蒜均适量,大葱1-2根,一勺料酒,一勺白糖,一勺盐,3勺蚝油,3-4个干辣椒,一勺香油。 具体的制作步骤: 第一步,将买来的鸡腿清洗干净。斩成小块,烧一锅水,将鸡腿肉块下锅去焯水,煮出血水后,将鸡肉块捞出来沥干一下水分,然后准备腌制鸡肉。 第二步,鸡肉里加入一勺料酒,一勺白糖,一勺盐,两片姜,两勺蚝油以及适量的淀粉,将所有调料和鸡肉充分混合均匀以后,将鸡肉进行腌制。再把一根大葱切成葱段,切几片姜,适量的小葱切成葱花,干辣椒切段,蒜切末,留作备用。 第三步,鸡肉大概要腌制1个小时,腌制好以后准备一个干净的盘子,在盘子底部铺上一层切好的葱段,葱段上再铺上腌制好的鸡肉块,鸡肉上加几片姜,切好的干辣椒段,一勺蚝油以及一勺香油。 第四步,将鸡肉和调料混合均匀,再起蒸锅将锅里的水烧开,将鸡肉上蒸锅,中火蒸半个小时左右,鸡肉熟透入味,出锅前再撒上一点葱花,就可以开吃了。如果你还没有在此找到或解决关于“哪里家常清蒸鸡的做法”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“哪里家常清蒸鸡的做法”的回答。