哪些红烧鱼家常做法图解

红烧鱼家常做法图解，鱼这一种东西爸爸妈妈总是叫我们需要多吃的，鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。下面看看红烧鱼家常做法图解。红烧鱼家常做法图解1红烧鱼家常做法图解　　红烧鱼家常做法图解，鱼这一种东西爸爸妈妈总是叫我们需要多吃的，鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。下面看看红烧鱼家常做法图解。　　红烧鱼家常做法图解1　　原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。　　做法步骤：　　第1步、鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。　　第2步、可以大火，看牢不要糊，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）　　第3步、两面煎差不多，就放入红辣椒和青辣椒。（煎的过程要不断晃动锅，以免粘锅）　　第4步、加料酒去腥，加酱油，和盐。　　第5步、加水，没过鱼块，开大火煮开，然后转小火，稍微炖10分钟，入味。　　第6步、期间要关注，锅内的水还有没有，待到汤汁不多就转大火收一下，起锅。　　小贴士：　　1、鱼块切的大小要差不多，这样的鱼会入味，还有鱼块没有鱼籽（有些人不喜欢吃鱼籽）；　　2、中间不要一直翻动，鱼块容易散；　　3、依个人口味还可以加入豆豉或者泡椒。　　红烧鱼家常做法图解2　　武昌鱼1条、姜适量、蒜适量、豆瓣酱15克、老抽5克、醋10克、鸡精5克、白糖5克、水淀粉20克　　烹饪步骤：　　1、武昌鱼入锅煎至两面微黄　　2、锅内炒香姜蒜豆瓣酱　　3、倒入适量清水倒入武昌鱼煮8分钟捞出　　4、留汤倒入老抽白糖醋鸡精　　5、水淀粉勾芡大火收汁　　6、淋在鱼上　　烹饪小贴士：　　1、武昌鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。　　2、武昌鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。　　3、武昌鱼有调治脾胃的.功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。　　4、预防动脉硬化武昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。　　5、鳊鱼的营养价值很高，它含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等物质，营养价值很高。此外，鳊鱼还含有大量的磷和烟酸，可以起到补脑和软化血管的作用。　　红烧鱼家常做法图解3　　食材准备：鲤鱼一条、熟鸡肉约半两、鲜蘑菇半两、笋子半两、葱半两、老姜一小块、蒜两瓣。酱油两大匙。淀粉一大匙、料酒一大匙、香油一匙、盐、鸡精适量。　　烹饪方法　　1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。　　2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。　　3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。　　4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。　　5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐烧约三分钟，翻面再烧三分钟。　　6、将鱼捞起装盘待用。　　7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中即成。如果你还没有在此找到或解决关于“哪些红烧鱼家常做法图解”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“哪些红烧鱼家常做法图解”的回答。